Cara Mudah membuat Tape ketan hitam istimewa

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tape ketan hitam. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Berikut disini adalah cara membuat tape ketan hitam yang benar sehingga hasilnya manis dan Memang rata-rata orang sudah bisa membuat tape, tapi untuk yang memiliki rasa yang manis dan. Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya.

Berikut petunjuk lengkap cara mudah membuat jajanan tape beras ketan hitam maupun tape ketan putih. Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati. Tape ketan hitam dapat dimakan secara langsung sebagai cemilan atau dijadikan makanan pendamping ketika minum teh. Anda dapat mengolah Tape ketan hitam dengan 4 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tape ketan hitam :

1. Siapkan ketan hitam (800 gr)yg bagus.
2. Sediakan ragi haluskan.
3. Sediakan Air.
4. Siapkan Daun pisang.

Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat, menu berikut inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari olahan tape ketan. Tape Ketan Hitam merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang sudah dimasak lalu dilakukan proses fermentasi. Cara mudah membuat Tape Ketan Hitam memang tidak sesimpel itu. Tape ketan adalah makanan ringan yang berbahan dasar ketan,baik keta n putih maupun hitam, ya ng di kukus dan diberi ragi dengan takaran tertentu.

Langkah-langkah memasak Tape ketan hitam :

1. Cuci bersih ketan hitam,masak di magic com dgn perbandingan 1 ketan : 2 air.
2. Siapkan baki yg di lapisi daun pisang, taruh ketan hitam matang,ratakan, biarkan dingin.
3. Haluskan ragi... taburi ketan di tiap sisinya.
4. Lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara. Tutup rapat, simpan 3 hari,baru dibuka... Catatan : apabila di hari ke 2 tercium aroma nyengat pertanda itu sudah matang, tes rasa jika sudah manis hentikan permentasi nya. Jika belum lanjut sampai hari ke 3.
5. Alhamdulillah,,, nikmat rasanya.

Tape ketan hitam siap dikonsumsi atau diolah lebih lanjut. Agar pembuatan tuak dan Tape Ketan Hitam berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yangdigunakan harus bersih, terutama. Kalau tape ketan putih menggunakan beras ketan putih warna alamiah, kalau ketan hijau sudah pakai pewarna bisa menggunakan pewarna alami dari air daun katuk, sedangkan tape ketan hitam. Tape ketan hitam pada masyarakat jawa biasanya dihidangkan dengan cara dibungkus daun pisang umumnya masyarakat jawa. Namun bagaimana cara menghidangkan itu sesuai selera, misalnya anda.