Resep: Tape ketan pandan yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Tape ketan pandan. Halo semua tape ini rasanya manis dan segar Cara membuatnya pun sangat mudah, silahkan dicoba resepnya ya. Jangan lupa subscribe agar chanel ini berkembang. Untuk mendapatkan warna yg lebih baik , Campurkan pasta pandan bersamaan waktu memasak.

Tape ketan yang segar tentu lezat jika dimodifikasi jadi sajian puding. Karena tape sudah manis, Anda bisa menyesuaikan takaran gula pasir atau susu kental manis agar rasanya bisa pas. Cuci bersih beras ketan, campur dengan santan. masukkan garam dan daun pandan lalu. Anda dapat membuat Tape ketan pandan dengan 4 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tape ketan pandan :

1. Sediakan ketan putih.
2. Sediakan ragi tape(1kg kasih 4),jemur sampai kering lalu haluskan.
3. Siapkan Pasta pandan.
4. Sediakan Daun pisang dan.

Tape ketan ternyata bisa diolah menjadi kreasi hidangan yang menggiurkan. Tape ketan sering dijajakan oleh pedagang keliling, bahkan dijual di berbagai toko oleh-oleh. Namun hingga saat ini masih cukup banyak yang belum mahir Ada rahasia tersendiri cara membuat tape bahan utama ketan hitam dan putih menghasilkan rasa manis. Cara Membuat/mengolah Bahan Tape :  Semua peralatan dicuci sampai bersih agar proses fermentasi dapat berlangsung sempurna,  Singkong atau beras ketan dicuci hingga bersih.

Cara memasak Tape ketan pandan :

1. Cuci bersih ketan saya sampai tiga kali cuci baru kasih pasta pandan dan air rendam kira kira 1jam.
2. Cuci lagi saya buang air rendaman lalu cuci sekali lagi dengan air mengalir.
3. Kukus ketan lebih kurang 30 menit,lalu angkat dan Aron(masukkan kebaskom lalu siram dengan air panas sampai rata) lalu kukus sampai matang.
4. Ambil tampah atau talam alas dengan daun pisang dan taruh ketan kukus biarkan sampai betul betul dingin lalu beri ragi aduk sampai bener bener rata dan bungkus dengan daun pisang masukkan kedalam wadah tutup dengan kain biarkan 2 hr,,,,.
5. Tips; saat mengukus dandang harus bener bener bersih,walau pun diambil dari cantelan lalu bisa dicuci ulang,,,saat memberi ragi ketan harus bener bener dingin ya,,,,.

Tapai atau tape adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Di Indonesia dan negara-negara tetangganya, substrat ini biasanya umbi singkong dan beras ketan. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Tape merupakan makanan tradisional yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, terutama orang sunda. Tape ini dibuat dengan cara difermentasikan selama.