Resep membuat Soto Ayam Lamongan

Kategori : Masakan khas Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai.

Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Anda dapat mengolah Soto Ayam Lamongan dengan 28 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Ayam Lamongan :

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Sediakan 1/4 kg kol, iris halus.
3. Sediakan 1/4 kg toge.
4. Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus.
5. Sediakan 1 bks mie soun/bihun jagung, rendam air setelah lembut, tiriskan.
6. Siapkan 1/2 ons bawang goreng.
7. Sediakan 8 liter air untuk kuah.
8. Sediakan Secukupnya garam.
9. Sediakan 3 sdm gula pasir, sebagai penyedap.
10. Sediakan 🌶️ Bumbu Halus.
11. Sediakan 6 buah bawang merah.
12. Siapkan 6 buah bawang putih.
13. Siapkan 1 ruas jari lengkuas.
14. Sediakan 1 ruas jari jahe.
15. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
16. Sediakan 1/2 sdt lada.
17. Siapkan 5 buah kemiri.
18. Siapkan 5 buah kapulaga.
19. Siapkan 1 sdm ketumbar.
20. Sediakan 1/2 sdt jinten.
21. Siapkan 1/2 sdt adas.
22. Sediakan 1/2 buah pala.
23. Sediakan 1 ruas jari kayu manis.
24. Sediakan 2 buah bunga lawang.
25. Sediakan 🥬 Bumbu Daun.
26. Sediakan 2 buah serai.
27. Sediakan 2 lembar daun salam.
28. Siapkan 2 lembar daun jeruk.

Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.

Cara memasak Soto Ayam Lamongan :

1. Bersihkan ayam, lalu rebus di dalam panci bersama 8 liter air untuk kuah jangan lupa beri garam secukupnya. Tips : kalau mau kuahnya lebih nendang kaldunya bisa tambahkan tulang sapi..
2. Sambil menunggu ayam matang didalam rebusan kuah, siapkan semua bahan bumbunya.
3. Blender semua bahan bumbu sampai halus.
4. Setelah bumbu dihaluskan lalu tumis dengan minyak goreng dalam wajan tumis hingga matang.
5. Setelah air rebusan ayam mendidih dan ayam matang, angkat ayam lalu tiriskan. Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi air sisa rebusan ayam tadi, masukkan juga bumbu daun lalu biarkan kuah matang dan bumbu menyatu dengan kuah. Cek rasa, bisa tambahkan lagi garam jika kurang, lalu tambahkan gula pasir atau penyedap rasa..
6. Siapkan bahan pelengkap toge, kol, daun bawang dan mie, lalu ayam yang sudah ditiriskan tadi digoreng hingga matang lalu suwir2..
7. Penyajian : dalam mangkok masukkan mie, kol, toge, ayam suwir, daun bawang dan bawang goreng, lalu siram dengan kuah. Tambahkan kecap dan cabe rawit halus sebagai pelengkap..

Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Taburan koya yang membuat soto ini berbeda dari yang lainnya. Untuk membuat soto ayam Lamongan sangat mudah dan tidak. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga.