Resep mengolah Ayam Bacem ala Angkringan sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam Bacem ala Angkringan.

Anda dapat mengolah Ayam Bacem ala Angkringan dengan 16 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Bacem ala Angkringan :

1. Siapkan 6 buah sayap ayam.
2. Siapkan Bumbu halus dan geprek.
3. Siapkan 5 butir bawang merah.
4. Sediakan 2 butir bawang putih.
5. Sediakan 1 butir kemiri.
6. Sediakan 1 sdt ketumbar.
7. Siapkan 1 batang sereh.
8. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas.
9. Siapkan 1 jari telunjuk jahe.
10. Siapkan 2 kembar daun salam.
11. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
12. Sediakan Tambahan.
13. Sediakan 5 sdm kecap manis.
14. Siapkan secukupnya Garam.
15. Sediakan secukupnya Merica bubuk.
16. Siapkan Gula merah.

Cara memasak Ayam Bacem ala Angkringan :

1. Cuci bersih sayap ayam..
2. Uleg halus bawang merah putih, kemiri, dan ketumbar..
3. Geprek jahe,lengkuas,dan sereh..
4. Masukkan sayap ayam dalam wadah untuk memasak..
5. Tambahkan bumbu halus dan bumbu yg digeprek..
6. Masukkan juga daun salam dan daun jeruk..
7. Tambahkan air sampai sayap ayam tenggelam. Lalu masukkan garam dan gula merah. Masak dengan api sedang..
8. Setelah mendidih, tambahkan kecap manis. Aduk hingga rata..
9. Masak sampai sayap ayam empuk dan bumbu meresap..
10. Ayam bacem ala angkringan siap dihidangkan. Kalau mau digoreng lagi juga siip...silahkan mencoba....