Resep membuat •Dendeng Lambok Lado Mudo• by Dapur Itha ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

•Dendeng Lambok Lado Mudo• by Dapur Itha.

Anda dapat membuat •Dendeng Lambok Lado Mudo• by Dapur Itha dengan 13 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk •Dendeng Lambok Lado Mudo• by Dapur Itha :

1. Siapkan 500 gram daging has luar, potong memanjang.
2. Siapkan 5 siung bawang putih.
3. Siapkan 1 sendok makan garam.
4. Siapkan 750 ml air.
5. Siapkan 10-15 cabai hijau besar.
6. Sediakan 4 siung bawang merah, dipotong-potong.
7. Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
8. Sediakan 3 buah tomat hijau, dipotong-potong.
9. Sediakan 1 sendok teh garam.
10. Sediakan 1/2 sendok teh gula.
11. Sediakan 50 ml air kaldu sapi, sisa rebusan daging sapi.
12. Sediakan 5 sendok makan minyak goreng, untuk menumis.
13. Sediakan Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng daging sapi.

Langkah-langkah memasak •Dendeng Lambok Lado Mudo• by Dapur Itha :

1. Siapkan semua bahan..
2. Haluskan bawang putih dan garam..
3. Masak air hingga mendidih. Setelah itu masukkan daging dan bumbu halus. Masak hingga daging lembut. Gunakan api sedang..
4. Angkat daging lalu digepuk tapi jangan sampai daging hancur..
5. Goreng daging sapi hingga matang tapi jangan sampai gosong..
6. Gerus kasar cabai hijau bersama bawang merah. Setelah itu segera diberi air jeruk nipis agar cabai tidak menghitam. Aduk hingga merata..
7. Panaskan minyak goreng lalu masukkan cabai hijau dan bawang merah yang sudah digerus kasar. Masak dengan menggunakan api kecil..
8. Masukkan tomat hijau dan air kaldu dari rebusan daging. Masak hingga tomat hijau layu. Aduk hingga merata..
9. Setelah itu masukkan garam dan gula. Tes rasa..
10. Siapkan piring saji dan taruh daging goreng dan taruh sambal diatas daging. Siap disajikan....❤️.