Resep: Baso aci a.k.a cilok kuah khas garut

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Baso aci a.k.a cilok kuah khas garut. Resep Baso Aci Tulang Rangu Khas Garut Kenyal Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Di Garut, jajanan kaki lima ini juga diberi isi potongan sosis, keju, atau bahkan sayuran sebagai variasi. Baso aci kuah banyak variannya, seperti seblak kerupuk terutama pada topping atau isi, seperti.

Bumbu untuk kuah Cilok : * Bawang putih. Bakso aci merupakan salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut, Jawa Barat. Kuah Baso Aci: Tumis bawang bombai sampai wangi, lalu tambahkan ebi dan bawang putih. Anda dapat memasak Baso aci a.k.a cilok kuah khas garut dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Baso aci a.k.a cilok kuah khas garut :

1. Siapkan bahan baso.
2. Siapkan 250 gr tepung aci/tapioka/sagu.
3. Siapkan 150 gr tepung terigu.
4. Siapkan 1 sdt garam.
5. Sediakan 1/2 sdt merica.
6. Siapkan 1 bks kaldu bubuk.
7. Sediakan 200 ml air dingin.
8. Sediakan secukupnya bahan isian misalnya daging cincang/tetelan, tahu yg dipotong kecil, orak arik telur , lemak sapi dsb.
9. Sediakan kuah:.
10. Siapkan 2 ltr air kaldu atau bisa juga air biasa.
11. Siapkan 1 genggam daun bawang.
12. Siapkan 1 buah tomat ukuran sedang, iris..
13. Sediakan bumbu:.
14. Sediakan 6 siung bawang merah.
15. Sediakan 2 siung bawang putih.
16. Sediakan 1 sdm ebi ( bisa diskip atau dikurangi bila tidak suka).
17. Sediakan 1 bungkus kaldu bubuk.
18. Sediakan 1 sdm garam.
19. Siapkan 1 sdt gula pasir.
20. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
21. Sediakan secukupnya irisan seledri dan bawang goreng untuk taburan.
22. Siapkan 2 ltr air untuk merebus baso.

Bumbunya pas, pedasnya unik ada kacangnya. gitu. Baso Aci Neng Sanny Kini Bisa di Beli di @PestaBasoAci @PestaBasoAci @PestaBasoAci PESTA BASO ACI Pusat Kuliner Baso Aci Garut. resep bakso aci dan cara membuat bakso aci daging sapi lengkap bahan dan bumbu bakso aci komplit khas garut yang enak Cara Membuat Resep Bakso Aci : Kuah : rebus semua bahan sampai bumbu meresap dan matang, angkat daging, potong-potong. Siang-siang.mendung menggantung, jadi pengen makan Aku jadi penasaran.seperti apa bakso kuah aci itu. Setelah aku browsing sana sini Jadi jika kangen rasa bakso daging.pas mengigit bakso aci ini kan masih sedikit terasa daging.

Cara memasak Baso aci a.k.a cilok kuah khas garut :

1. Baso: aduk semua bahan tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni sampai kalis. Takaran air tidak baku bisa dikurangi atau ditambah tergantung konsistensi adonan. Ambil adonan seukuran jeruk purut atau sesuai selera, pipihkan beri isian lalu bulatkan. Kerjakan sampai adonan habis. Rebus dalam air mendidih sampai mengambang lalu tiriskan..
2. Didihkan air kaldu. Ulek bumbu sampai halus, tumis daun bawang sampai harum lalu masukan bumbu yang telah diulek,tomat dan kaldu bubuk. Setelah tumisan bumbu harum dan daun bawang layu masukkan ke dalam rebusan air. Masukan kembali semua baso yang telah ditiriskan rebus sampai matang bagian dalamnya..
3. Hidangkan bersama sambal rawit bila suka. Taburi seledri dan bawang goreng.
4. .ps: saya pisahkan air untuk merebus baso dan kuah agar kuah tidak keruh..

Bakso aci atau yang biasa kita sebut dengan baso aci adalah salah satu kuliner khas Garut yang sampai saat ini masih digandrungi oleh banyak kalangan. Kuliner ini terbuat dari tepung kanji atau yang biasa orang sunda sebut aci. Secara tampilan, makanan ini ini sangat mirip dengan cilok kuah. BAKSO aci mulai banyak disukai setelah gerai-gerainya berdiri di Kota Bandung. Ada beberapa gerai bakso aci yang.