Resep: Pucuk ubi kuah santan lezat

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Pucuk ubi kuah santan. Kameranya salah posisi, jadi gambar kecil. Masukkan kesemua bahan yang telah ditumbuk seperti ikan bilis,serai yang diketuk,asam keping serta santan ke dalam periuk kemudian dikacau dan biarkn kuahnya mendidih. Asingkan daun pucuk ubi yang lembut dari tangkainya.

Masak dengan api sederhana dan sentiasa dikacau. Goreng kacang tanah tanpa minyak hingga keperangan. Masak air di dalam periuk dan celur pucuk ubi hingga lembut. Anda dapat mengolah Pucuk ubi kuah santan dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Pucuk ubi kuah santan :

1. Sediakan pucuk ubi.
2. Sediakan teri.
3. Sediakan santan.
4. Siapkan bawang putih.
5. Sediakan bawang merah.
6. Siapkan cabe merah.
7. Sediakan cabe rawit.
8. Sediakan Garam.
9. Siapkan Ketumbar bubuk.
10. Siapkan Penyedap rasa.

She shares with us a lesser known traditional rendang recipe, Rendang Pucuk Ubi. Masak santan bersama dengan garam sambil diaduk sampai merata dan mendidih. Jika sudah, matikan api kompor dan dinginkan terlebih dahulu. Kolak biji salak original sudah selesai dibuat.

Langkah-langkah memasak Pucuk ubi kuah santan :

1. Siapkan bahan. Pucuk ubi yg sudah direbus dan dicuci. Teri yang sudah dibersihkan. Dan haluskan cabe lalu iris bawang.
2. Goreng teri, sisihkan. Tumis bawang kemudian masukkan cabe yg sudah digiling.
3. Masukkan pucuk ubi dan teri kemudian aduk sebentar lalu masukkan santan sambil diaduk aduk. Jangan lupa masukkan garam, penyedap rasa, ketumbar bubuk dan gula sedikit.
4. Kemudian aduk terus sampai mendidih. Jika sudah matang, sajikan😄.

Lembutnya ubi dipadu dengan manis dan gurihnya kuah gula yang dicampur dengan kuah santan. Kupas ubi, kemudian dlm keadaan masih panas segera haluskan. Campur ubi, tepung kanji dan garam sampai menjadi adonan yang dapat dipulung. Ubi ungu kaya akan manfaat bagi tubuh, seperti mengurangi tekanan darah, menurunkan risiko penyakit jantung serta stroke pada penderita hipertensi. Ubi ungu dapat diolah menjadi berbagi macam.