Resep: Sambel Oncom lezat

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambel Oncom.

Anda dapat memasak Sambel Oncom dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel Oncom :

1. Sediakan 1 papan oncom.
2. Sediakan 2 ruas kencur.
3. Sediakan 10 cabe rawit.
4. Siapkan 1 cabe merah kriting.
5. Siapkan 2 siung bawang putih.
6. Sediakan 1 siung bawang merah.
7. Sediakan 1 batang daun bawang.
8. Sediakan 1 buah tomat.
9. Sediakan Gula pasir.
10. Sediakan Garam.
11. Siapkan Masako ayam.
12. Sediakan Air matang.
13. Siapkan Minyak goreng.

Cara memasak Sambel Oncom :

1. Hancurkan oncom kemudian pisahkan dalam wadah..
2. Cuci tomat dan daun bawang kemudian iris, iris juga bawang merah..
3. Cuci cabe rawit, cabe kriting dan kencur kemudian ulek bersama bawang putih dan gula pasir..
4. Siapkan minyak goreng untuk menumis, tumis bawang merah dan tomat hingga tercium wangi. Setelah itu masukan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk merata dan tunggu hingga wangi..
5. Masukan oncom dan tambahkan air. Beri garam dan masako ayam. Tambahkan potongan daun bawang ketika air hampir menyusut. Koreksi rasa kemudian hidangkan.
6. Sambel oncom siap dinikmati, saya menyajikannya dengan lalapan "seupan daun kiciwis dan seupan waluh" ditambah "pindang tongkol" goreng. Pokonamah Nikmaaaat 😅.
7. Selamat mencoba, semoga berhasil ❤.