Cara memasak Tahu Campur Petis sambel Kacang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Semarang

Tahu Campur Petis sambel Kacang. Tahu campur merupakan salah satu masakan favorit di Jawa Timur. Perpaduan petis dan bumbu halusnya menciptakan rasa kuah yang unik. Di kota-kota lain, tahu campur masih sulit ditemukan.

Petis Udang ini Biasa dipakai Untuk Campuran Rujak Lontong, Rujak Cingur, Rujak Campur, Tahu tek ,Sambel Kacang, Sambel Pencit, Cocolan Gorengan Dll. Merdeka.com - Bumbu kacang termasuk jenis saus yang paling banyak digunakan pada makanan Indonesia. Beberapa makanan populer yang Bumbu kacang bisa dibuat dan disimpan dalam bentuk kering agar lebih awet. Anda dapat mengolah Tahu Campur Petis sambel Kacang dengan 15 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu Campur Petis sambel Kacang :

1. Sediakan 4 potong tahu.
2. Siapkan Bumbu petis :.
3. Sediakan 1 sdt petis.
4. Sediakan 2 siung bawang merah.
5. Sediakan 1 siung bawang putih.
6. Sediakan sejumput Terasi.
7. Siapkan 1 sdt kecap.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Siapkan secukupnya Air.
10. Sediakan Pelengkap :.
11. Sediakan Sambel pecel instan.
12. Sediakan Taoge, direbus.
13. Siapkan Kol, iris tipis.
14. Siapkan Timun, potong kotak.
15. Siapkan Bawang goreng.

Bumbu kacang kering seperti ini juga bisa digunakan sebagai saus untuk. Menurut saya pribadi, resep tahu campur yang paling maknyus adalah tahu campur dari Surabaya dan Lamongan. Selain isinya yang bermacam-macam, penggunaan bumbu sambal petis di resep tahu ini benar benar membuat masakan khas Jawa Timur ini benar benar khas, menggugah selera dan. Tahu campur ini masakan khas Lamongan.

Langkah-langkah memasak Tahu Campur Petis sambel Kacang :

1. Siapkan bahan2nya..
2. Tahu dipotong kotak, kemudian digoreng. Sisihkan.
3. Untuk sambel petisnya, Iris bawang merah dan putih kemudian goreng. Setelah itu dihaluskan bersama dg terasi dan garam. Kemudian tumis. Masukkan petis, beri air secukupnya. Aduk2 agar tidak menggumpal. Beri kecap. Tes rasa. Biarkan agak mengental dikit. Matikan.
4. Siapkan bahan pelengkap lainnya. Seperti taoge yang direbus sebentar. Kol diiris tipis. Timun dipotong kecil2. Sambel pecel yang sudah diberi air..
5. Tata dalam mangkok. Berurutan, tahu, kol, timun, tauge. Siram dengan sambel petis (saya sengaja dibuat encer, supaya seperti kuah). Beri sambel pecel secukupnya. (Sesuai selera karena rasa pedasnya dari sambel pecel) Terakhir taburin bawang goreng. Siap disajikan..

Rasanya itu segar enak.mirip sama Bakmi Ketoprak Solo.tapi lebih kuat dan gurih Tahu Campur Lamongan ya rasanya, karena memakai campuran Tahu petis dan bumbunya lebih komplet. Taburi permukaan tahu campur dengan kacang tanah goreng, daun seledri dan bawang merah goreng. kukira tahu campur Surabaya. ato tahu campur Lamongan yaa :D yg pake daging b'kuah tuh loh, mbak. yg pake petis segala. sayurnya selada air n taoge plus perkedel singkong. mmhhh, klo. Sangrai semua bahan yaitu kacang tanah dan bumbu sampai matang kemudian dihaluskan. Siapa yang tak kenal Sambal Pecel?? Sambel yang berasal dari Jawa Timur ini ibarat sambal sejuta umat khususnya di daerah Jatim.