Resep: 33. Sate Maranggi Empuk istimewa

Kategori : Masakan khas Purwakarta

33. Sate Maranggi Empuk.

Anda dapat membuat 33. Sate Maranggi Empuk dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 33. Sate Maranggi Empuk :

1. Siapkan 300 gr daging sapi.
2. Siapkan 2 lembar Daun pepaya (boleh skip).
3. Sediakan 5 sdm Kecap manis.
4. Siapkan secukupnya Minyak.
5. Sediakan 1 bh tomat.
6. Siapkan 5 bh cabe rawit.
7. Sediakan 1 sdm cuka.
8. Sediakan Bumbu Halus.
9. Sediakan 1 1/2 bawang putih.
10. Siapkan 1/2 jahe.
11. Sediakan 5 bawang merah.
12. Siapkan 1/2 lengkuas.
13. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
14. Siapkan 1/2 sdt garam.
15. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
16. Siapkan 1 sdm gula merah di haluskan.
17. Siapkan Merica bubuk.
18. Sediakan Kaldu bubuk.

Cara memasak 33. Sate Maranggi Empuk :

1. Balut daging sapi menggunakan daun pepaya supaya empuk. Diamkan 30 menit.
2. Blender bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, lengkuas, air asam jawa, gula merah.
3. Campurkan daging dengan bumbu yg telah di blender td, tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk.
4. Tusuk menggunakan tusuk sate.
5. Bakar sate menggunakan api atau panggangan menggunakan griller, sesekali di olesi dengan kecap manis, bakar hingga matang, angkat.
6. Bisa di tambah dengan tomat dan cabai sebagai pelengkap, sajikan.