Cara Mudah memasak Rempeyek udang "Resto Padang" enak

Kategori : Masakan Seafood

Rempeyek udang "Resto Padang".

Anda dapat memasak Rempeyek udang "Resto Padang" dengan 17 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rempeyek udang "Resto Padang" :

1. Sediakan 250 gram udang ukuran sedang.
2. Siapkan 200 gram tepung beras.
3. Sediakan 25 gram tepung sagu.
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Siapkan 1 lembar daun kunyit.
6. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
7. Sediakan 1 sdm santan.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
10. Siapkan 200-250 ml air.
11. Siapkan Minyak goreng.
12. Sediakan Bumbu halus.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Siapkan 1/2 ruas kunyit.
15. Sediakan 1 buah cabai merah (dibuang biji).
16. Sediakan 1 sdt ketumbar.
17. Sediakan 1 buah kemiri.

Langkah-langkah memasak Rempeyek udang "Resto Padang" :

1. Siapkan bahan, masukkan bahan bumbu halus dan tambahkan 50 ml air blender hingga halus. Iris tipis daun jeruk dan daun kunyit.
2. Masukkan bahan menjadi satu aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Masukkan udang ke dalam mangkuk.
3. Masukkan satu centong adonan dengan isian udang sesuka hati. Panaskan minyak, tuang adonan di sisi wajan dengan ukuran memanjang. Goreng diapi yang sedang, jika sudah matang dan warnanya kecoklatan maka diangkat dan tiriskan.
4. Sajikan rempeyek di piring dan siap dimakan. Rasanya kriuk.