Resep: 419. Empal Genthong rumahan (w/telur rebus) sedap

Kategori : Masakan khas Cirebon

419. Empal Genthong rumahan (w/telur rebus).

Anda dapat membuat 419. Empal Genthong rumahan (w/telur rebus) dengan 22 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 419. Empal Genthong rumahan (w/telur rebus) :

1. Sediakan daging & jeroan.
2. Siapkan Telur rebus.
3. Sediakan santan.
4. Siapkan ir jeruk nipis.
5. Siapkan Bumbu halus :.
6. Siapkan bawang putih.
7. Sediakan bawang merah.
8. Siapkan kemiri.
9. Sediakan lada bubuk.
10. Siapkan ketumbar bubuk.
11. Siapkan Jinten.
12. Sediakan kunyit.
13. Siapkan jahe.
14. Sediakan Bumbu pelengkap :.
15. Sediakan lengkuas.
16. Siapkan daun jeruk.
17. Sediakan lb daun salam.
18. Sediakan kayu manis.
19. Sediakan Garam.
20. Siapkan Telur rebus.
21. Siapkan Taburan : daun bawang dan seledri.
22. Siapkan Bawang goreng.

Cara memasak 419. Empal Genthong rumahan (w/telur rebus) :

1. Cuci bersih daging dan jeroan. Rebus daging dan jeroan sampai empuk. Sisihkan. Haluskan bumbu.
2. Tumis bumbu halus dan yang lainnya sampai harum. Tambahkan santan separoh. Aduk rata. Masukkan daging dan jeroan yg tadi sudah direbus. Tambahkan sisa santan..
3. Masukkan semua bumbu pelengkap dan koreksi rasa. Masak sampai mendidih. Angkat..
4. Sajikan dengan telur rebus kesukaan anak anak. Taburi bawang goreng dan daun bawang.