Resep: Martabak Mesir krispy rumahan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak Mesir krispy rumahan.

Anda dapat memasak Martabak Mesir krispy rumahan dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Martabak Mesir krispy rumahan :

1. Siapkan Bahan kulit.
2. Sediakan 200 gr tepung segitiga.
3. Siapkan 100-110 air.
4. Sediakan 2 putih telor.
5. Siapkan 1/2 st garam.
6. Sediakan 2 sm minyak goreng.
7. Sediakan 1 gelas minyak untuk merendam adonan.
8. Siapkan Bahan isi.
9. Siapkan 4-5 butir telor.
10. Siapkan 100 gr daging sapi cincang halus.
11. Sediakan 2 buah daun bawang.
12. Siapkan 1/4 merica bubuk.
13. Sediakan 1/2 st bubuk kaldu jamur.
14. Sediakan secukupnya Garam halus.
15. Siapkan Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Martabak Mesir krispy rumahan :

1. Campurkan tepung,garam, putih telor dan air sedikit sedikit, tambahkan minyak goreng sambil diulenin sampai tidak lengket ditangan habiskan air dan minyak diuleni lagi sambil dibantingbanting supaya adonan lemes tandanya adonan sudah kalis. Lalu diamkan adonan dengan ditutup serbet basah selama 30 menit. Lalu dibentuk bulat2 dan direndam minyak goreng selama 3-4 jam..
2. Isian; Tumis daging cincang, lada dan garam. Masukan ke dalam kocokan telor. Adonan kulit yang sudah diistirahtkan siap digunakan dengan dipipihkan terlebih dahulu..
3. Adonan kulit yg sudah tipis diletakan diteflon yg sudah ada minyak dan diisi dengan isian kocokan telor dan dilipat seperti ampop dan disiram minyak panas bagian atasnya supaya meresap ke dalam..
4. Martabak mesir krispy siap sisajikan dengan acar timun dan sambal botol..