Cara Mudah mengolah 6. Ayam Rica-rica (Ayam Woku) lezat

Kategori : Masakan khas Kebumen

6. Ayam Rica-rica (Ayam Woku).

Anda dapat mengolah 6. Ayam Rica-rica (Ayam Woku) dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 6. Ayam Rica-rica (Ayam Woku) :

1. Sediakan BAHAN HALUS:.
2. Siapkan 1 ruas kunyit.
3. Sediakan 1 ruas lengkuas.
4. Sediakan 1 ruas jahe.
5. Sediakan 3 butir kemiri.
6. Sediakan 7 buah cabe rawit.
7. Siapkan 3 buah cabe merah.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Sediakan 1 siung bawang putih.
10. Siapkan BAHAN AYAM:.
11. Siapkan 3 ruas kunyit (dihaluskan).
12. Siapkan Secukupnya penyedap.
13. Siapkan Secukupnya perasab lemon.
14. Siapkan BAHAN LAINNYA:.
15. Sediakan 1 kg ayam.
16. Sediakan 2 batang serei digeprek.
17. Sediakan secukupnya Daun salam, daun jeruk, daun pandan.
18. Sediakan Secukupnya daun kemangi dan irisan daun bawang.
19. Sediakan Garam, lada, kaldu bubuk.
20. Sediakan secukupnya Air.

Cara memasak 6. Ayam Rica-rica (Ayam Woku) :

1. Bersihkan ayam sampai benar2 bersih. Tambahkan BAHAN AYAM, aduk dan diamkan selama 30 menit..
2. Goreng ayam dengan minyak sedikiitt saja, sampai ayamnya kira2 setengah matang, jangan semua permukaannya kecoklatan..
3. Tumis BUMBU HALUS nya sampai wangi, tambahkan air, masukkan garam, lada, penyedap, serei, daun salam, daun jeruk, daun pandan (kalo ada)..
4. Masukkan ayam yg sudah digoreng stengah matang tadi. Tumis hingga airnya kering..
5. Setelah airnya sudah sedikit mengering, dicek rasanya, dan tambahkan daun kemangi serta irisan daun bawang (kalo ada)..
6. Diaduk-aduk sebentar dan jadi deh 💕.