Resep: Tumis Kerang Dara

Kategori : Menu Ramadhan

Tumis Kerang Dara. Assalamualaikum semua Bismillah sahurrrr Hari pertama bikin tumis kerang dara bahasa daerah saya namanya "remis". Pas banget buat challenge herbal minggu ini krn neh masakan, ada unsur Jahe, lengkuas dan kunyit. 🌿🌿 #Rakit_HerbalDariDapur. Salah satunya ada jenis kerang dara yang bisa diolah menjadi beragam makanan.

Tumis bumbu iris, daun salam, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai hijau dan cabai rawit. Bubuhi kecap manis, garam, dan gula pasir. Anda dapat membuat Tumis Kerang Dara dengan 8 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tumis Kerang Dara :

1. Sediakan 200 gr kerang dara kupas.
2. Sediakan 1/2 buah jagung pipil yang sudah direbus.
3. Siapkan 3 buah bawang merah (iris).
4. Sediakan 2 siung bawang putih (iris).
5. Siapkan 2 buah cabe merah keriting (iris serong).
6. Sediakan 1/2 sdt garam, gula, kaldu jamur.
7. Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis.
8. Siapkan 2 sdm air.

Rebus sebentar kerang dara hingga terbuka, angkat tiriskan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum matang, masukkan daun jeruk dan daun salam. Tambahkan jahe, saus sambal, saus tiram, dan saus tomat. Bumbui dengan garam, penyedap rasa, dan gula.

Langkah-langkah memasak Tumis Kerang Dara :

1. Siapkan semua bahan. Sebelumnya kerang sudah saya rebus dgn jahe sampai matang..
2. Tumis bawang merah putih dan cabe sampai harum. Masukkan kerang dan air aduk rata. Beri bumbu koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan jagung aduk rata. Angkat..
3. Tumis kerang siap disajikan..

Aduk rata, masukkan kerang dara dan tuang sedikit air. Tumis tudai adalah salah satu variasi olahan kerang darah yang berasal dari Kabupaten Bulungan, Tanjung Selor, Kalimantan Utara. Tudai adalah sebutan untuk kerang darah atau kerang dara dalam bahasa Kalimantan. Kerang dara populer di wilayah Asia Timur dan Asia Tenggara. Ciri khas dari kerang ini adalah cangkangnya berwarna putih dengan daging berwarna merah oranye.