Resep: Sate kerang istimewa

Kategori : Masakan khas Tegal

Sate kerang. Berbicara mengenai kerang, maka Sidoarjo adalah salahsatu yang memiliki resep khas dari kerang yang patut anda coba cicipi. Sebuah menu dengan nama sate kerang khas Sidoarjo dipercaya. Produksi Sate Kerang,Sate Burung Puyuh dan Telur Asin Herbal.

Kerang merupakan populasi hewan air dengan berbagai. Sate kerang adalah makanan khas Indonesia terutama dari kota Surabaya, Sidoarjo. Sate kerang dibuat dari daging kerang. Anda dapat mengolah Sate kerang dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate kerang :

1. Siapkan 250 gr kerang kupas.
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 5 siung bawang putih.
5. Sediakan 1-2 cabe merah besar.
6. Sediakan 2 bh kemiri.
7. Sediakan 1 ruas jahe.
8. Siapkan Sckupnya kunyit bubuk.
9. Siapkan Bumbu cemplung :.
10. Sediakan 1 bh serai.
11. Sediakan 1/2 butir gula merah yg kecil.
12. Siapkan Sckupnya garam, penyedap, gul.
13. Siapkan Sckupnya kecap (sy skip).
14. Siapkan Sdkit minyak utk tumis.
15. Sediakan Bahan utk rebus kerang :.
16. Siapkan Air.
17. Siapkan Garam.
18. Siapkan 2 bh daun salam.
19. Sediakan 1 bh serai.

Unik bagi sate ini adalah bahwa daging kerang yang digunakan tidak dibakar atau dipanggang seperti layaknya sate lainnya, melainkan direbus. Akan lebih praktis lagi karena daging kerang ditata rapih dalam tusukan sate, dibakar sebentar, dan siap untuk dilahap! Siapa, nih, yang sering jajan di warung atau pedagang kaki lima yang menjual bihun goreng siram bumbu kacang? Iya, hampir di semua pedang bihun goreng.

Langkah-langkah memasak Sate kerang :

1. Cuci kerang kupas sampe bersih, masukkan dlm panci berisi air, lalu nyalakan api,rebus dg garam, daun salam, sereh, buang airnya, tiriskan..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampe harum, masukan kerang, aduk rata.
3. Tambahkan sdkit air, masak sampe matang & bumbu meresap, kuah agak berkurang, jgn lupa bumbu2 rambhan y gula garam penyedap, tes rasa, sajikan.. tusuk2 kerang sperti sate, lakukan sampe hbis lalu sram dg kuahnya...
4. .
5. .

Sate kerang dibuat dari daging kerang. Dalam membuat dan memproses hidangan Resep Sate kerang Pedas Manis yang satu ini, dibutuhkan beberapa bahan yang diperlukan dalam memasaknya. Adalah seorang teman yang dulu sempat sekota di tahun kesekian. Aku mengisi bayangan tentang kisah romantis seperti pasangan lainnya. Usaha sate kerang ini termasuk salah satu usaha yang inovatif dan inspiratif.