Cara membuat Mochi Kentang istimewa

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Mochi Kentang.

Anda dapat membuat Mochi Kentang dengan 9 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Mochi Kentang :

1. Siapkan Bahan Mochi.
2. Siapkan 2 buah Kentang.
3. Sediakan 3 sdm Maizena.
4. Sediakan 3 sdm Tepung ketan.
5. Sediakan 1/4 sdt Garam.
6. Sediakan Bahan Saus.
7. Siapkan 2 sdm Gula pasir.
8. Sediakan 1.5 sdm Kecap asin.
9. Sediakan 4 sdm Air.

Cara memasak Mochi Kentang :

1. Kukus kentang hingga empuk. Sementara siapkan tepung dan saus..
2. Campur tepung ketan, maizena, dan garam, sisihkan. Campur gula pasir, kecap asin, dan air, sisihkan..
3. Setelah kentang empuk, biarkan uap panasnya hilang lalu parut menggunakan parutan keju. Boleh pakai alat pelumat kentang jika punya..
4. Campur tepung dan kentang yang sudah diparut halus..
5. Beri isian keju mozzarella. Pastikan adonan tidak terlalu tipis agar keju tidak meleleh keluar saat dipanggang..
6. Olesi teflon dengan minyak atau butter. Panggang mochi dengan api sedang..
7. Balik mochi jika bagian tengah sudah kecoklatan..
8. Tuang saus, lalu masak dengan api besar. Bolak-balik hingga kedua sisi berwarna coklat merata dan saus habis..
9. Siap disajikan..