Resep Kering kentang krispi tahan lama

Kategori : Resep masakan Indonesia

Kering kentang krispi tahan lama. Resep Kering kentang krispi tahan lama. Suka banget sama kering kentang buatan ibu yg bentuknya bulat (bukan korek api). Lihat juga resep Kering Kentang Awet Renyah enak lainnya.

Disebut juga sebagai kering kentang, adalah makanan andalan anak indekos dan pendaki gunung. Selain tahan lama, kentang mustofa juga nikmat karena kaya rasa dan cocok untuk makan nasi putih. Kentang goreng krispi dengan berbagai bumbu dan tambahan bisa kamu terapkan untuk dijadikan camilan saat santai. Anda dapat memasak Kering kentang krispi tahan lama dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Kering kentang krispi tahan lama :

1. Sediakan 1 kg kentang.
2. Siapkan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan 3 siung bawang merah.
4. Sediakan 6 buah cabe merah.
5. Siapkan 100 gr gula jawa, sisir.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
7. Siapkan Sedikit asam jawa.
8. Sediakan 1 sdt garam.
9. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
10. Siapkan 1 gelas air.
11. Sediakan Minyak untuk menumis.

Cara membuat kentang goreng yang renyah dan tahan lama cukup mudah. Ada yang menggunakan sejumput tepung untuk mendapatkan kerenyahan yang tahan lama. Ada pula yang menggunakan lemak beku untuk menambah aroma fast food. Juga disertakan resep saus ala resto cepat saji yang terkenal dengan saus kejunya itu.

Langkah-langkah memasak Kering kentang krispi tahan lama :

1. Kupas kentang,cuci,kemudian iris dengan ketebalan yg sama. Gunakan alat pemotong yang bisa menghasilkan ketebalan sama. Jangan terlalu tipis karena resiko hancur ketika dicampur gula dan rasa asli kentang hilang. Setelah diiris,cuci kembali sampai air cucian kentang tidak berwarna keruh lagi..
2. Goreng dalam minyak sedang sampai berwarna kuning kecoklatan..
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe..
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, jika sudah berbau harum, masukkan segelas air, asam jawa, daun jeruk, garam, dan gula yang sudah disisir. Aduk terus sampai gula mengaramel.
5. Setelah gula mengaramel, kecilkan api, masukkan kentang yang telah digoreng, aduk rata. Jika takut gosong, matikan api sambil terus diaduk sampai kentang rata terbalut gula..
6. Setelah dingin, pindahkan ke wadah kedap udara. Bisa tahan berminggu-minggu.

Goreng kentang ke dalam minyak panas, balik sesekali kentang menjelang kering. Tunggu hingga matang kuning kecoklatan, matikan api. Campurkan kentang ke dalam bumbu tumisan tadi, aduk-aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan kacang goreng. Cara Membuat Kentang Goreng Crispy dan Tahan Lama, Bikin Ketagihan. Panganan satu ini adalah menu wajib yang ada di gerai fast food dengan rasa yang garing dan tekstur renyah.