Cara Mudah membuat Pempek telor ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek telor. Pempek Telor Kecil,Pempek Telor Puyuh,Pempek Telor Dadar,Pempek Telor Ikan Tenggiri,Pempek Telor Palembang,Pempek Telor Besar,Pempek Telor Asli Palembang,Pempek Telor Enak. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur.

Membuat pempek memang agak sulit, tetapi bukan berarti kita tidak bisa membuatnya. Setelah di rebus, bisa langsung disajikan tanpa. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Anda dapat mengolah Pempek telor dengan 17 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek telor :

1. Sediakan Bahan biang.
2. Siapkan 120 ml air.
3. Siapkan 1 siung bawang putih parut.
4. Sediakan 1 sdt garam.
5. Siapkan 30 gr tepung terigu.
6. Siapkan Sedikit penyedap rasa.
7. Sediakan 1 sdm minyak goreng.
8. Siapkan Pempek nya.
9. Siapkan 300 gr ikan tenggiri setengah beku.
10. Siapkan 100 ml air dingin.
11. Siapkan 1 btr putih telur.
12. Siapkan 1 sdt garam.
13. Sediakan 200 gr tepung sagu tani.
14. Siapkan Air untuk merebus.
15. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
16. Siapkan Isi.
17. Sediakan 2 btr telur kocok lepas.

Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Read stories about Pempek Telur on Medium. Tekstrunya lembut dan rasanya benar-benar enak meski tanpa ikan, cara penyajian resep pempek dos isi telur juga disantap bersama kuah cuko kental sebagai ciri khas dari. Pempek Palembang yang menggunakan isian berupa telur ada dua macam, yaitu pempek kapal selam dan pempek telur kecil.

Langkah-langkah memasak Pempek telor :

1. Masak air, bawang putih, garam dan penyedap sampai air mendidih matikan, masukan tepung terigu aduk rata dinginkan sampai suhu ruang.
2. Chopper ikan, air dingin, putih telur,garam dan bahan biang.
3. Campur adonan dgn tepung sagu menggunakan spatula sampai rata jgn menggunakan tangan nanti keras.
4. Panaskan air untuk merebus tambahkan minyak goreng.
5. Bentuk lonjong lalu lubangi bagian tengah masukkan kocokan telur lalu tutup.
6. Rebus adonan pempek sampai mengapung tanda sdh matang jgn diaduk aduk yaa nanti tdk matang di dalamnya.
7. Pempek telor siap disajikan langsung ataupun digoreng.. selamat mencoba yaa 😍😍.

Cara membuat pempek sebenarnya sederhana, tetapi butuh ketepatan agar rasa dan teksturnya Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih. Pempek Dos Isi Telur ala Rika. Pada tulisan sebelumnya aku telah menjelaskan tentang cara membuat Pempek Lenjer ala Rika. Nah, berikut ini ada resep membuat pempek telur beserta kuah cuka yang tentu saja sangat nikmat. Cara Membuat Pempek Enak Lembut Palembang - Resep pempek Palembang sebenarnya sangat sederhana agar tetap lembut dan enak.