Cara Mudah mengolah Lontong balap Suroboyo

Kategori : Masakan khas Surabaya

Lontong balap Suroboyo. Video tentang bahasa gaul surabaya tentang pertemanan antara SURO (ikan hiu) dan BOYO (buaya) disini banyak membahas tentang lontong balap yang merupakan. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Lontong Balap Pak Gendut Wonokromo Garuda adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya.

Lontong balap merupakan salah satu makanan tradisional khas Surabaya dengan bahan dasar lontong yang diberi topping tahu goreng, taoge, lentho, kecap, sambal dan tak. Lontong Balap enak di Surabaya [image source]. Ada banyak depot lontong balap di Surabaya, tapi yang paling rekomended ya Lontong Balap Rajawali yang berada tak. Anda dapat mengolah Lontong balap Suroboyo dengan 22 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong balap Suroboyo :

1. Siapkan 5 biji Tahu ...goreng kering di iris2...sisihkam.
2. Sediakan Petis celup minyak panas sebentar..sisihkan.
3. Sediakan secukupnya bawang merah goreng.
4. Sediakan 3 siung bawang putih..di rajang n di goreng kering.
5. Siapkan ### Bahan lentho ### :.
6. Sediakan 1/4 Kacang tholo bisa jg kacang hijau.. trrserah sama2 enak.
7. Sediakan 1 genggam kelapa parut.
8. Sediakan 1/4 singkong parut.
9. Siapkan 4 sndk makan tepung terigu.
10. Siapkan 1 butir besar Telor.
11. Siapkan Cabai rawit sesuai selera klu suka pedas.
12. Siapkan 3 siung Bawang putih.
13. Sediakan 2 lbr Daun jeruk di iris halus..kencur 1 ruas jari.
14. Siapkan ### Bahan sayur ### :.
15. Siapkan 1/2 kg taoge cuci bersih n tiriskan.
16. Siapkan 2 batang Bawang daun.
17. Siapkan sesuai selera Cabai rawit.
18. Siapkan 2 siung Bawang merah.
19. Siapkan 2 siung Bawang putih.
20. Sediakan 1sd teh merica.
21. Sediakan 1 ruas jari. Jahe.
22. Siapkan secukupnya garam n penyedap menyesuaikan.

Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. Konon jaman dulu, para penjaja lontong khas Surabaya ini berangkat berdagang Lontong balap tak lengkap rasanya bila tidak disajikan bersama sate kerang dan lentho. Tentu ada banyak sekali penjual lontong balap di Surabaya. meski menjual makanan yang sama, tapi rasa yang ditawarkan oleh masing-masing warung bisa beda-beda.

Cara memasak Lontong balap Suroboyo :

1. Kacang hijau ato kacang tanah di rebus tapi jgn sampai pecah..tiriskan.
2. Ulek bawang putih..kencur daun jeruk.
3. Taruh di wadah kacang hijau...singkong parut..kelapa parut..bumbu..tepung dan telor..aduk rata n tes rasa.. apabila adonan kurang lembek bs tambah kan air sedikit.
4. Goreng adonan dlm minyak.panas dgn api sedang biar matang sampai dalam..adonan dibemtuk agak pipih.
5. U sayur : ulek bawang merah bawang putih merica...panaskan minyak.sedikit tumis bb halus..masukan jahe yg sdh di keprek..tambahkan air sesuai selera.. klu bisa agak banyak sedikit krn lontong balap ini berkuah..setelah mendidih..masukan cabai rawit...masuk kan taoge..jgn terll lama merebus taogr nya...jika sdh layu masuk kan irisan bw daun..tutup panci n angkat dr kompor.
6. Penyajian : ambil piring..masuk kan cabai rawit dr sayur sesuai selera..masuk kan bawang putih goreng 3 iris...petis 1 sndk teh...kecap manis sedikit...dgn sendok aduk semua bahan tadi..siram dgn kuah sayur sedikit biar bumbu tercampur rata.
7. Setelah siap bumbu petis nya...masuk kan irisan lontong...irisan tahu...irisan lentho..siram dengan sayur taoge kemudian taburi bawang merah goreng...hmmmm...segerrr.

Lontong balap adalah makanan khas Surabaya. Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Sekarang menikmati hidangan ikonik asal Kota Pahlawan tidak perlu. Kangen dengan lontong balap Surabaya tapi susah mencari penjualnya di luar Surabaya?