Resep membuat Kuah lontong sayur yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Pekalongan

Kuah lontong sayur. Ya, selain nasi uduk, lontong sayur dengan kuah lontong sayur yang legit merupakan salah menu sarapan pagi sederhana yang menjadi menu andalan banyak masyarakat di Indonesia. Gunakan cabe hijau untuk mendapatkan warna kuah kuning cerah kehijauan yang cantik. Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan.

Kuah lontong sayur Namun lontong sayur padang kuahnya lebih kental, berikutnya cara bikin sayur lontong medan. Bahkan lontong medan mempunyai kuah sayur yang beraroma tauco yang sedap dan lezat. Setelah menonton video cara membuatnya, dijamin Dengan bumbu dan bahan yang pas, rasa kuahnya tidak akan kalah kok dengan yang biasanya. Anda dapat membuat Kuah lontong sayur dengan 18 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kuah lontong sayur :

  1. Siapkan 1/2 papan tempe.
  2. Siapkan 3 labu siam ukuran kecil.
  3. Sediakan 2 tahu kuning.
  4. Sediakan 5 helai kacang panjang.
  5. Sediakan 1 bungkus santan instan kecil.
  6. Sediakan 1 mangkuk air.
  7. Siapkan 1 daun salam.
  8. Sediakan 1 cm lengkuas.
  9. Siapkan Lada.
  10. Sediakan Minyak.
  11. Siapkan Garam.
  12. Sediakan Gula.
  13. Siapkan Bumbu halus.
  14. Sediakan 5 cabai merah (kalau suka pedas boleh tambah rawit).
  15. Siapkan 4 bawang putih.
  16. Siapkan 1 kemiri.
  17. Sediakan 8 bawang merah.
  18. Sediakan 1 cm kunyit.

Tambahkan santan encer dan masak dengan api besar sampai kuah mendidih dan sayuran agak lunak. Kuah sayur beserta sayurnya yang lembut, berpadu dengan citarasa tauco yang cenderung pedas Lontong sayur di sini disajikan dalam porsi yang besar dan komplet. Selain lontong sayur betawi, ada juga lontong sayur padang dengan ciri khas kuah yang kaya bumbu rempah. Jenis gulai atau kuah yang digunakan oleh orang minang pun ada banyak seperti.

Langkah-langkah memasak Kuah lontong sayur :

  1. Potong kecil-kecil semua bahan (khusus labu memanjang ya potongnya). Lalu goreng tahu.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu dengan sedikit minyak panas. Masukkan daun salam dan lengkuas. Aduk rata hingga harum.
  4. Tuang labu dan air.
  5. Setelah 2 menit, masukkan tahu dan tempe.
  6. Terakhir, masukkan santan, garam, gula, Lada. Aduk hingga rata, koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Siap disajikan 😊.

Potong lontong yang sudah didinginkan dan susun dalam sebuah piring penyaji lalu siramkan kuah. Pada tekak saya, kuah lodeh dan lontong yang paling sedap adalah Lontong Nur Qaseh dari Azie Kitchen. Hahaha over giler tu, masuk bakul angkat sendiri. Menu lontong sayur akan semakin nikmat dengan tambahan tahu, telur rebus, kerupuk, dan taburan bawang goreng. Kuah lontong berasal dari santan kelapa yang dimasak campur dengan sayuran seperti labu atau nangka.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :