Resep membuat Lontong balap simple enak

Kategori : Masakan khas Surabaya

Lontong balap simple. Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Seporsi lontong balap berisi lontong itu sendiri, potongan tahu goreng, tauge, bawang goreng Kenyang menyantap seporsi lontong balap Rajawali, kamu bisa langsung memanjakan mata ke. Lontong Balap ini sekilas hampir mirip dengan Kupat Tahu.

Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Sajian Lontong Balap dan Sate Kerangnya sangat Istimewah…! Anda dapat mengolah Lontong balap simple dengan 17 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong balap simple :

1. Sediakan 1 bungkus kochbeutelreis (beras plastik untuk lontong).
2. Siapkan 250 gr tauge.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Sediakan secukupnya daun seledri.
6. Siapkan daun bawang potong halus.
7. Sediakan petis.
8. Sediakan cabe rawit.
9. Siapkan 3 buah daun Salam.
10. Sediakan 1 ruas kecil Lengkuas.
11. Siapkan secukupnya gula garam.
12. Siapkan kaldu bubuk.
13. Sediakan kecap manis.
14. Sediakan bawang goreng.
15. Sediakan tahu yang sudah digoreng.
16. Sediakan tempe goreng.
17. Sediakan 1 sdt ketumbar 1 sdt lada hitam.

Jangan lupa kalau main ke Surabaya Mampir Kesini! Jangan sampai terlewatkan saat berada di Surabaya mampir kulineran. Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini.

Cara memasak Lontong balap simple :

1. Masak beras dalam Kemasan plastik sekitar 2 jam. Angkat lalu dinginkan. Bisa dimasak sehari sebelumnya.
2. Ambil 3 bawang merah dan 3 bawang putih. Iris halus lalu Tumis dengan minyak sedikit saja. Tumis hingga harum dan agak kecoklatan.
3. Masukkan daun Salam. Kemudian masukan tauge yg sudah dicuci bersih.
4. Tambahkan air sebanyak 500ml. Masukan Lengkuas yg digeprek. Tambahkan kaldu bubuk 1 sdm, ketumbar, gula garam dan lada.
5. Masak sebentar saja. Jangan terlalu layu. Masukkan daun bawang dan seledri.
6. Siapkan di piring lontong yang sudah diiris, tahu goreng dan tempe goreng. Tambahkan sayuran beserta kuah yg sudah dimasak..
7. Tambahkan kecap manis dan bawang goreng.
8. Sambal petis : Goreng 2 siung bawang putih setengah matang, ulek dengan cabe rawit dan petis. Lalu hidangkan bersama lontong balap yang sudah dibuat..

Mandirian Unggul by Lontong Balap Suroboyo. Lontong balap Pasuruan sangat berbeda dengan lontong balap Surabaya, yang paling Lontong Balap Khas Surabaya. Ibu Malka Iya mba dari parutan singkong,, kebetulan saya jg sdh share resep. Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan.