Resep: Lontong balap

Kategori : Masakan khas Surabaya

Lontong balap. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. lontongbalap-aslipakgendut.com. Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat.

Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Anda dapat memasak Lontong balap dengan 18 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Lontong balap :

1. Sediakan 10 keping mie.
2. Sediakan 1 kantong toge/kecambah.
3. Siapkan 50 gr daging sapi.
4. Sediakan 2 bungkus kecil pentol (beli di pasar).
5. Sediakan 4 buah tahu.
6. Siapkan 3 batang bawang pre.
7. Sediakan 2 batang seledri iris tipis.
8. Siapkan 3 bungkus masako sapi.
9. Sediakan 8 sdm kecap manis.
10. Siapkan Sedikit garam.
11. Siapkan Bumbu halus.
12. Siapkan 8 siung bawang merah.
13. Siapkan 7 siung bawang putih.
14. Siapkan 1/2 sdm merica bubuk.
15. Sediakan Sambal petis.
16. Siapkan 3 sdm petis.
17. Sediakan 3 siung bawang putih goreng.
18. Siapkan 7 buah cabe rawit.

Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.

Langkah-langkah memasak Lontong balap :

1. Taruh mie pada wadah berlubang lalu siram dg air panas (jangan d rendam /d rebus karena mie tidak disarankan lembek) sisihkan.
2. Potong tahu kecil lalu goreng.
3. Tumis bawang pre yg sudah di iris lalu masukkan bumbu halus yg sudah d blender. Masak sampai harum.sisihkan.
4. Didihkan air lalu masukkan daging yg sudah d potong kecil2.masak sampai daging empuk.
5. Masukkan pentol. Masak sampai pentol mengapung.
6. Masukkan bumbu halus, kecap, masako, garam.cek rasa.
7. Masukkan tahu tunggu mendidih lalu masukkan toge kemudian matikan api (toge g perlu d rebus lama, jd setelah toge masuk langsung matikan api).
8. Cara membuat sambal. Ulek semua haban lalu masukkan ke mangkok.
9. Penyajian : iris2 lontong beri mie lalu tahu, pentol dan toge dan kuah. Sajikan dengan sambal petis.

Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap. Lontong balap merupakan sajian petis berkuah dengan isian irisan tahu goreng dan setumpuk tauge rebus. Sensasi gurih dan segar akan berpadu dengan pas di mulut. Sebut saja Lontong Balap, kamu mungkin bisa menemukannya di berbagai kota besar. Namun, nggak ada yang mengalahkan sensasi dari Lontong Balap di daerah asalnya, tentu saja Surabaya.