Resep memasak Lontong balap

Kategori : Masakan khas Surabaya

Lontong balap. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, dan sambal. lontongbalap-aslipakgendut.com. Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat.

Lontong balap sendiri lebih didominasi oleh sayuran kecambah. Dalam sajiannya Lontong Balap terasa kurang pas jika tidak dipadukan dengan sate kerang, yang dijadikan sajian pelengkap menu ini. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Anda dapat memasak Lontong balap dengan 16 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Lontong balap :

1. Sediakan 250 gr cambah.
2. Sediakan 100 gr petis udang kualitas baik.
3. Sediakan Tahu,.
4. Sediakan Lontong,.
5. Sediakan Bumbu :.
6. Sediakan 5 siung Bawang merah.
7. Siapkan 5 siung Bawang putih.
8. Sediakan Merica bubuk.
9. Siapkan Gula.
10. Siapkan Garam.
11. Sediakan Kaldu bubuk.
12. Siapkan Air.
13. Sediakan Kecap manis.
14. Siapkan Bawang putih goreng.
15. Siapkan Bawang merah goreng.
16. Siapkan Cabe rawit.

Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.

Cara memasak Lontong balap :

1. Cuci sayur, (cambah,prei,sledri).
2. Bawang merah & bawang putih iris besar" dan digoreng (agar mudah menguleknya) sampai layu,lalu haluskan..
3. Siapkan air buat kuah,masukkan bumbu,tunggu sampai mendidih.lalu masukkan daun prei yg telah dipotong kotak.
4. Setelah kuah mendidih,masukkan gula,garam,merica bubuk,(koreksi rasa).setelah pas lalu masukkan kecambah.masak kira" 3menitan agar kecambah tidak overcook..
5. Setelah matang taburi seledri & bawang merah goreng.
6. Penyajian,.
7. Ulek petis udang,cabe rawit dan bawang putih goreng dipiring saji.kemudian Tata lontong,tahu goreng,perkedel kacang (lentho,bisa beli dipasar ya 😀)baru tuang kuah beserta kecambahnya,dan ditaburi bawang merah goreng diatasnya,bisa ditambah kecap manis sedikit..

Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap. Lontong balap merupakan sajian petis berkuah dengan isian irisan tahu goreng dan setumpuk tauge rebus. Sensasi gurih dan segar akan berpadu dengan pas di mulut. Sebut saja Lontong Balap, kamu mungkin bisa menemukannya di berbagai kota besar. Namun, nggak ada yang mengalahkan sensasi dari Lontong Balap di daerah asalnya, tentu saja Surabaya.