Resep: Mie Goreng Tek Tek ala ala yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mie Goreng Tek Tek ala ala.

Anda dapat membuat Mie Goreng Tek Tek ala ala dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mie Goreng Tek Tek ala ala :

1. Siapkan 1 bungkus Mie Rebus (merk bebas).
2. Sediakan 2 butir telur.
3. Sediakan secukupnya Kecap manis.
4. Siapkan Secukupnya Saus Tiram.
5. Siapkan 1/2 sdt Kecap Inggris.
6. Siapkan 1 sdt Saus Sambal Botolan.
7. Sediakan secukupnya Garam, Lada, Gula, Kaldu Jamur.
8. Siapkan sedikit Air.
9. Sediakan Bahan A: Bumbu Halus.
10. Siapkan 6 butir bawang merah.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 2 butir kemiri.
13. Siapkan 6 buah cabe keriting (bebas yaa).
14. Sediakan Bahan B: untuk diaduk dengan Mie rebusnya.
15. Siapkan 2 sdm Minyak Goreng.
16. Sediakan 2 sdm kecap manis.
17. Siapkan 1/2 sdt kecap asin.

Cara memasak Mie Goreng Tek Tek ala ala :

1. Rebus mi telur (tingkat kematengannya terserah yaa sampai agak lembek atau masih agak keras2 bebasss). Jika sudah matang. Angkat. Tiriskan..
2. Siapkan Bahan B dlm Mangkok. Masukan mie yang sudah direbus tadi. Aduk2 hingga rata.
3. Siapkan Wajan Kuali, Dadar acak2 Telur (Ini saya pisah biar bumbu gk ikut2 masuk dlm telur klo d masak berbarengan 😊). Jika sudah matang. Angkat n sisihkan.
4. Dengan Wajan kuali yg sama. Tumis bumbu Halus (Bahan A) sampai wangi n matang. Masukan Telur orak arik yang tadi sudah d masak. (Disini bisa ditambahkan sayur, ayam suwir, baso apapun yaa bebas). Trs kasih sedkit air. Bila pakai daging atau sayur tunggu sampai matang..
5. Masukan Kecap manis, saus tiram, kecap inggris, saus sambal. Aduk2. Lalu Masukan Mienya. Aduk2 sampai rata. Tambahkan bumbu2 (garam, lada, kaldu, gula). Koreksi rasa jika ada yang kurang bs d tambah2 yaa mak. Aduk sampai rata n jika sudah pas rasanya. Angkaat & Sajikaan 🥰.