Resep: Sambal cabe hijau enak

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Sambal cabe hijau. Halo teman-teman,dapur mama petra mau share resep dan cara membuat sambal cabe hijau bahannya sederhana,mudah membuatnya ayo dicoba #resepsambal.. Angkat sambal dan sajikan bersama lauk yang lain. Selamat Berjumpa Lagi bunda kali ini kita akan coba mensajikan Cabe Hijau Pedas Mantab Bumbu dan Bahan : - Cabe Rawit Hijau - Bawang Merah - Bawang Putih.

Sambal hijau khas Padang adalah sambal berwarna hijau dan bertekstur kasar dengan cita rasa yang unik. Warna hijau sambal berasal dari bahan yang digunakan. Seperti cabe hijau, tomat hijau, dan lain-lain. Anda dapat mengolah Sambal cabe hijau dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Sambal cabe hijau :

1. Sediakan 1/2 kg cabe hijau.
2. Siapkan 4 siung bawang merah.
3. Siapkan 8 siung bawang putih.
4. Sediakan 2 batang daun sereh.
5. Siapkan 1/2 bh tomat merah.
6. Sediakan 4 lembar daun salam.
7. Sediakan Garam.
8. Siapkan Gula.
9. Sediakan Asam jawa.
10. Sediakan Penyedap.

Rasa sambal hijau ini sama seperti sambal pada umumnya, yakni dominan rasa pedas. Namanya sambal cabe ijo, biasa disediakan oleh rumah makan Padang. Rebus cabe hijau, tomat hijau yang sudah dipotong jadi dua, bawang merah, dan bawang putih. Sambel cabe hijau pedas gurih, siapkan cabai yang jumlahnya sesuai selera!

Cara memasak Sambal cabe hijau :

1. Kukus atau rebus cabe hijau sampai terlihat empuk selama 15 menit, angkat, buang bijinya jika suka,buang tangkainya, belah dua cabe, sisihkan.
2. Iris tipis bawang merah dan tomat, potong tiga bwang putih, iris2 batang sereh, tumis dengan 3 sendok makan minyak sayur, tumis sampai harum, masukan cabe dan daun salam.
3. Tambah sedikit air, beri bumbu garam gula penyedap dan air asam jawa sesuai selera, kalau saya lebih suka sedikit manis dan asam.
4. Setelah air menyusut, angkat sajikan.

Resep sambal cabe ijo ini meskipun sangat sederhana namun rasanya begitu pas di lidah. Sambal cabe hijau terlihat seperti sambal di rumah makan padang, karena sambal cabe hijau juga merupakan bahan pelengkap nasi padang. Rasanya kurang pas jika hanya membaca saja resepnya. Ini merupakan sambal hasil otak - atik di dapur. Sambal cabe ijo ini berbahan dasar cabe hijau besar, tomat hijau, bawang merah, bawang putih, dan minyak.