Cara Mudah memasak #4 - Kerupuk Banjur Sambel Oncom yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumedang

#4 - Kerupuk Banjur Sambel Oncom.

Anda dapat membuat #4 - Kerupuk Banjur Sambel Oncom dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk #4 - Kerupuk Banjur Sambel Oncom :

1. Siapkan 12 keping kerupuk mie, goreng.
2. Sediakan 250 gr oncom.
3. Siapkan 1 batang daun bawang, potong-potong.
4. Sediakan secukupnya Garam, gula putih.
5. Siapkan Minyak untuk menumis.
6. Sediakan Bumbu halus :.
7. Sediakan 4 siung bawang merah.
8. Siapkan 3 siung bawang putih.
9. Siapkan 4 ruas kencur.
10. Sediakan 1 buah cabe merah (sesuai selera).
11. Siapkan 5 buah cengek / cabe rawit (sesuai selera).

Cara memasak #4 - Kerupuk Banjur Sambel Oncom :

1. Haluskan bumbu. Ulek kasar oncom bersama bumbu halus.
2. Panaskan wajan. Beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus dan oncom. Hingga harum.
3. Beri air. Tambahkan garam dan gula. Biarkan hingga mendidih. Tes rasa..
4. Setelah pas rasanya, masukkan potongan daun bawang. Biarkan hingga air sedikit berkurang.
5. Matikan api. Sajikan sambel oncom dengan kerupuk yang sudah ada di piring lalu siramkan.