Resep: Pindang patin bumbu cemplung lezat

Kategori : Masakan khas Riau

Pindang patin bumbu cemplung. KDRT (Kegiatan Dalam Rumah Tangga)_ibu nayla. Hay guys, pindang baung bumbu CEMPLUNG ini super lezat dan surger cocok banget untuk kalian yang pengen makan yang seger dan anget. Saya adalah ibu dari dua orang putri yang cantik Jelita yaitu Salsabila Naila Azizah dan.

Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang. Misalnya, pindang pegagan, pindang daging, pindang tulang, pindang Musi Rawas, pindang Meranjat, pindang bening, dan pindang suka-suka alias pindang dengan bumbu sesuai selera. Pada dasarnya, bahan pembuat pindang adalah ikan air tawar atau daging dan tulang sapi. Anda dapat memasak Pindang patin bumbu cemplung dengan 12 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang patin bumbu cemplung :

1. Siapkan 2 ekor ikan patin.
2. Siapkan 2 buah jeruk nipis.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Sediakan 5 lembar daun salam.
5. Sediakan 2 batang sereh.
6. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
7. Sediakan Sereh.
8. Sediakan Laja,lengkuas.
9. Siapkan Air.
10. Sediakan Garam, gula merah, penyedap jamur.
11. Siapkan 2 sendok kecap manis.
12. Sediakan Daun kemangi.

Setelah dicuci bersih, potong-potong patin dan lumuri dengan perasan air lemon atau jeruk nipis hingga merata, bahkan bagian dalam ikan. Jangan memasukkan ikan di awal, masukkan saat bumbu sudah mendidih dan matang, ini yang membuat ikan amis. Angkat ikan pindang patin, lalu tuangkan ke dalam mangkuk saji. Ikan pindang patinpun siap untuk dinikmati.

Langkah-langkah memasak Pindang patin bumbu cemplung :

1. Ikan patin potong jadi 5 bagian,cuci sampai benar2 bersih, kasih perasan jeruk nipis dan sedikit garam.
2. Didihkan air kira2 4 gelas (secukupnya,ikan bisa terendam semua),saya pake wajan yang sedikit besar.
3. Masukkan daun salam,bawang putih,laja, sereh, lenkgkuas, jahe, kunyit (cukup digeprek saja).
4. Sampai benar2 mendidih,masukkan garam,gula merah, penyedap, kecap manis.
5. Tes ras, kemudian masukkan ikan patin(sebelumnya tiriskan dulu dari rendaman jeruk nipis).
6. Usahakan ikan patin bisa terendam semua, tutup wajan, gunakan api kecil.
7. Tunggu sampe air sedikit surut, dan bumbu sudah menyerap ke ikan.
8. Tes rasa kembali,.
9. 5 menit an sebelum diangkat masukkan daun kemangi.
10. Aduk pelan, biar ikan tidak remuk.
11. Angkat,siap.

Untuk pelengkap sajian ikan pindang patin ini alangkah baiknya anda menambahkan sambal buah, agar lebih terasa kelezatan olahan lezat ini. Tapi Pindang Ikan Patin ala saya ya bun bukan versi asli dari Palembang. Bumbu: bawang merah bawang putih jahe kunyit kemiri cabai rawit tomat daun bawang daun salam daun jeruk sereh asam jawa kecap gula merah gula putih dan garam. Cara Membuat Masakan Pindang Patin Bumbu Kuning Asam Pedas Nikmat. Bersihkan ikan patin yang akan dimasak dari mulai sisik sampai jeroannya kemudian siram dengan air mengalir.