Resep memasak Ayam, Tahu, Tempe Bacem yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ayam, Tahu, Tempe Bacem.

Anda dapat mengolah Ayam, Tahu, Tempe Bacem dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam, Tahu, Tempe Bacem :

1. Siapkan 1 ekor ayam.
2. Siapkan 1 liter air kelapa (air biasa juga boleh).
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar.
5. Siapkan 3/4 sdt jinten.
6. Sediakan 6 siung bawang merah.
7. Siapkan 4 siung bawang putih.
8. Sediakan Bumbu lainnya:.
9. Sediakan 70 gram gula merah.
10. Sediakan 1 sdm gula pasir (saya ga pakai).
11. Siapkan 1 sdm garam (tergantung selera).
12. Siapkan 6 lembar daun salam.
13. Siapkan 2-3 sendok makan air asam jawa yang kental (saya pakai 1 sdm asam jawa yg dilarutkan dgn 100 ml air).
14. Sediakan 6 cm lengkuas.
15. Siapkan 6 sdm kecap manis (saya 4 sdm saja).

Cara memasak Ayam, Tahu, Tempe Bacem :

1. Haluskan bumbu.
2. Siapkan panci, masukkan ayam, air kelapa, bumbu halus, gula, garam, air asam jawa, lengkuas, daun salam, dan kecap. Aduk rata. Rebus hingga kuah hampir habis, ayam matang dan bumbu terserap hingga ke dalam..
3. Matikan kompor, tiriskan ayam. Goreng ayam dalam minyak panas sebentar saja karena gula membuat ayam gampang gosong. Angkat..
4. Ayam, tahu dan tempe bacem siap disantap..