Cara membuat Pindang Ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Ayam.

Anda dapat mengolah Pindang Ayam dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang Ayam :

1. Sediakan 1 ekor Ayam kampung.
2. Siapkan 3 lbr Daun salam.
3. Siapkan 4 batang Sereh (geprek).
4. Siapkan 6 siung Bawang merah.
5. Siapkan 7 buah Cabe keriting.
6. Siapkan 2 cm Kunyit.
7. Siapkan 2 cm Jahe (geprek).
8. Sediakan secukupnya Kecap manis.
9. Siapkan secukupnya Lada, garam dan gula.
10. Sediakan secukupnya Air asem.
11. Sediakan Air.

Cara memasak Pindang Ayam :

1. Goreng ayam yg telah dibersihkan dan dipotong sesuai selera sampai kecoklatan, sisihkan.
2. Bakar bawang merah, sereh, cabe, jahe, kunyit menggunakan teflon sampai dpt aroma bakaran.
3. Sementara itu panaskan air sampai mendidih lalu masukkan bahan yg telah dibakar dan kecap manis kedlm panci.
4. Didihkan sebentar lalu masukkan ayam goreng masak sampai ayam empuk.
5. Beri garam, gula, lada dan air asem lalu cicipi. Sajikan.