Resep: Mendut ubi ungu yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mendut ubi ungu. Assalammu'alaikum,,,,😊😊 apakabar teman semua, semoga sehat dan selalu dalam lindungannya ya. Berkaitan dengan isi chanel ini,Saya bukanlah ahli. Mendut.aslinya terbuat dari Tepung Ketan saja.

Isinya enten Kelapa atau Unti Kelapa. Dimana dalam membuat kue mendut kita akan membutuhkan bahan utama, bahan utamanya adalah ubi yang berwana unggu, pastikan juga ubi yang berwarna ungu yang bunda beli bersih dari kotoran. Com - Ubi ungu adalah varietas ubi yang tidak kalah unggul dengan ubi jalar biasa yang berwarna kuning atau oranye. Anda dapat mengolah Mendut ubi ungu dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Mendut ubi ungu :

1. Sediakan 220 gr ubi ungu (kukus).
2. Sediakan 200 gr tepung ketan putih.
3. Siapkan 1/4 sdt garam.
4. Siapkan 1 sdm gula halus.
5. Siapkan 100 ml santan (me : air biasa).
6. Sediakan 1/8 sdt vanili.
7. Sediakan 1 sdm minyak goreng.
8. Siapkan Isian mendut.
9. Sediakan 300 gr kelapa parut.
10. Siapkan 2 lembar daun pandan.
11. Sediakan 1/4 sdt garam.
12. Siapkan 130 gr gula merah (sisir halus).
13. Sediakan 2 sdm gula pasir.
14. Siapkan 100 ml air.
15. Sediakan Santan.
16. Siapkan 200 ml santan kental (me : 2 bks kara + air).
17. Sediakan 1/2 sdm tepung beras.
18. Sediakan 1/4 sdt garam.
19. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.

Ada beberapa manfaat ubi ungu yang sangat baik untuk kesehatan. Plus khasiat DAUN SIRSAK, UBI UNGU, RUMPUT LAUT, dll tergabung dalam RORO MENDUT LULUR & MASKER KULIT MANGGIS + LIFTING FTO. Benarkah Makan Ubi Ungu Ampuh Membuat Berat Badan Turun? Jika Anda penggemar ubi, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan ubi ungu, dan siap-siap ketagihan dengan makanan satu ini.

Langkah-langkah memasak Mendut ubi ungu :

1. Isian mendut : masak gula merah, gula pasir, air, garam. Aduk hinggah gula benar2 mencair. Saring u/ memindahkan kotorannya, lalu tambahkan daun pandan. masak lagi hingga mendidih. Masukkan kelapa parut. Aduk hinggah menyatu..
2. Membuat kulit : blender ubi ungu + air. Tuang d baskom. tmbhkan garam, minyak, Vanili, gula halus lalu tambahkan tepung ketan. Jika dirasa adonan masih lengket d tangan, bisa tmbhkn tepung lg..
3. Ambil adonan, pipihkan. Isi kelapa, lalu tutup kmbli mnjdi bentuk bulatan. Aq cetak pake mangkok kecil, Bila tdk ada bisa gunakan daun pisang yg sdh d olesi minyak sebagai alas u/ mengukus.
4. Masukkan kedalam panci kukusan. Alas kain tutup panci agar adonan tdk basah. Kira kira 15 menit. Keluarkan dr panci jk sdh matang. Dinginkan & sisihkan.
5. Kuah santan : campur semua bahan. Aduk merata. Gunakan api sedang Masak sampai Menddidih. Angkat dinginkan..
6. Tata mendut d atas piring lalu sirami kuah santan.

Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Sebagian orang masih beranggapan kalau ubi ungu adalah makanan kampung. Saat ini, ubi ungu tak hanya dapat diolah. Resep Kue Mendut Ketan Hitam dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. kue mendut adalah salah satu aneka kue basah tradisional, jajanan pasar asli khas Indonesia khususnya khas Jawa. Menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.