Resep: Serabi Kuah ala Ngampin enak

Kategori : Masakan khas Bandung

Serabi Kuah ala Ngampin.

Anda dapat memasak Serabi Kuah ala Ngampin dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Serabi Kuah ala Ngampin :

1. Sediakan 150 Gram Tepung Terigu.
2. Siapkan 50 Gram Tepung Beras.
3. Siapkan 30 Gram Gula Pasir.
4. Siapkan 2 Sdm Santan Bubuk.
5. Sediakan 1/2 Sdm Ragi Instan.
6. Siapkan 1/2 Sdt Baking Powder.
7. Sediakan 1/2 Sdt Garam.
8. Sediakan 1 Butir Telur.
9. Sediakan 250 Ml Air.
10. Siapkan 1/2 Sdt Pasta Pandan.
11. Sediakan 1/2 Sdt Pasta Cokelat.
12. Siapkan Bahan Kuah.
13. Siapkan 100 Gr Gula Merah.
14. Siapkan 6 Sdm Santan Bubuk.
15. Siapkan 1/2 Sdt Garam.
16. Siapkan 400 Ml Air.
17. Sediakan 2 Lbr Daun Pandan.

Cara memasak Serabi Kuah ala Ngampin :

1. Campur tepung terigu, tepung beras dan ragi instan aduk hingga merata. Tambahkan baking powder dan santan bubuk aduk merata. Kemudian masukkan gula pasir dan garam, aduk merata. Masukkan telur lalu air, kocok hingga seluruh bahan tercampur merata..
2. Jika sudah tercampur merata saring adonan supaya tidak ada yang menggupal, kemudian tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 30 menit..
3. Jika sudah, aduk kembali adonan dengan sendok sayur dan pisahkan menjadi 3 bagian sesuai selera. Lalu tambah kan pasta pandan pada adonan pertama, pasta cokelat pada adonan kedua dan adonan ketiga tanpa pasta..
4. Panaskan teflon oleskan dengan sedikit minyak, tuang 1 sendok sayur adonan putih dan tambahkan 1 sdm adonan berwarna. Tutup sebentar dan angkat serabi jika sudah bergelembung. Ulangi hingga adonan habis, sisihkan..
5. Kemudian masukkan gula merah, garam, pandan dan air, masak hingga mendidih. Tambahkan santan, aduk aduk hingga mendidih, angkat dan saring. Kemudian susun serabi kedalam mangkok beri kuah secukupnya, sajikan..