Cara Mudah memasak Rabeg Tutut/keong yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Banten

Rabeg Tutut/keong. Dalam hal ini untuk membedakan antara keong mas dan tutut (Keong Sawah) blog sampul pertanian sudah merangkum beberapa perbedaan dari kedua organisme ini. adapun perbedaannya adalah. Hai guys kita ketemu lagi di Channel Zakiya Kids, kali ini aku mau challenge makan keong sawah atau yang biasa disebut tutut bersama dengan kaka aku Muhamad. Keong Gondang adalah keong air tawar yang tersebar di di Sumatra, Jawa, Kalimantan, dan Sulawesi.

Tutut sawah adalah sejenis keong sawah yang bagi para petani termasuk salah satu hama perusak batang tanaman padi. Ternyata jika diolah dan di rebus menjadi makanan yang lezat. Keong sawah (Pila ampullacea) adalah sejenis siput air yang mudah dijumpai di perairan tawar Asia tropis, seperti di sawah, aliran parit, serta danau. Anda dapat membuat Rabeg Tutut/keong dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rabeg Tutut/keong :

1. Siapkan 1/2 kg Tutut/keong.
2. Siapkan 5 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 ruas jahe.
5. Siapkan 2 bungkus Merica bubuk(sesuai selera).
6. Siapkan 15 biji rawit dihaluskan.
7. Sediakan Garam.
8. Sediakan Masako.
9. Sediakan Kecap manis.

Hewan bercangkang ini dikenal pula sebagai Keong gondang, siput sawah, siput air, atau tutut. Jual beli keong langsung dari petani dan supplier seluruh indonesia. Pengertian Tutut (Keong Sawah) Tutut adalah binatang yang hidup di perairan dangkal dan Tutut memakan jenis tanaman air seperti lumut dan ganggang. Bentuk fisik mirip keong hanya saja.

Langkah-langkah memasak Rabeg Tutut/keong :

1. Cuci sampai bersih Tutut/keong sampai tdk ada lendir,tiriskan.
2. Tumis bawang merah&bawang putih sampai harum,masukan jahe,merica,rawit....
3. Masukan Tutut/keong k dlm bumbu yg sdh d tumis td...tmbhkn air,garam,Masako...tutup tunggu sampai matang dan air menyusut.
4. Siap dihidangkn.

Dengan bumbu kuning kaya rempah, tutut ini cukup delicious untuk disantap. Warga tak menyangka tutut buatan Bu Yayah yang biasa dibeli saat Ramadan kini menyebabkan satu Bogor, CNN Indonesia -- Sejumlah warga yang menjadi korban keracunan keong mengaku. Mereka mengatakan, keong sawah atau tutut yang biasa dimasak sebagai makanan ternyata tidak lagi diambil dari sawah. Juru masak legendaris Indonesia, Sisca Soewitomo, mengaku gemar. Silahkan kunjungi postingan Resep Tutut / Keong khas Sunda untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas.