Cara memasak Tahu campur khas lamongan

Kategori : Masakan khas Lamongan

Tahu campur khas lamongan. Selesai sudah cara membuat tahu campur khas Surabaya dan Lamongan diatas. Masakan khas lamongan yang paling mantul tahu campur pak bandi. Sekarang tahu campur khas Lamongan sudah siap untuk disajikan.

Tahu campur merupakan olahan kuliner berbahan dasar tahu yang sangat terkenal dengan rasanya yang lezat dan pedas. Nah, untuk Anda yang sudah tidak sabar ingin membuat tahu campur khas Lamongan ini. Makanan khas Kota Lamongan yang selanjutnya adalah Tahu Campur khas Lamongan. Anda dapat mengolah Tahu campur khas lamongan dengan 36 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Tahu campur khas lamongan :

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Sediakan 2 kotak tahu putih.
3. Siapkan 1/2 kg Taoge.
4. Siapkan 1 bungkus bihun biru.
5. Sediakan 1/4 selada.
6. Sediakan 1/3 petis udang.
7. Sediakan 1/4 petis biasa.
8. Sediakan 5 lontong.
9. Sediakan Bumbu kaldu halus.
10. Sediakan 15 bawang merah.
11. Sediakan 10 bawang putih.
12. Sediakan 5 ruas kunyit.
13. Siapkan 1 ruas jahe.
14. Siapkan 1 ruas lengkuas.
15. Sediakan 1/2 ruas kencur.
16. Sediakan 1 sdm ketumbar (sangrai).
17. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
18. Siapkan 1 sdm jinten.
19. Siapkan Bumbu utuh.
20. Sediakan 3 lembar daun salam.
21. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
22. Siapkan 2 batang serai.
23. Sediakan 2 keningar.
24. Sediakan 2 sdm garam.
25. Siapkan 2 bungkus royko.
26. Sediakan 3 sdm gula merah.
27. Sediakan 3 sdm gula pasir.
28. Sediakan Resep jemblem.
29. Siapkan 2 Singkong parut.
30. Siapkan 3 bawang merah.
31. Sediakan 3 bawang putih.
32. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
33. Siapkan 1 ruas kunyit.
34. Siapkan 1 sdt Kaldu bubuk.
35. Siapkan 1 sdt garam.
36. Sediakan 1/2 sdt gula.

Menu makanan khas yang satu ini merupakan icon makanan di Jawa, karena menang tak hanya di Tahu Campur biasanya dihidangkan dengan tambahan kuah yang telah dicampur dengan petis udang. Inilah beberapa warung yang menyajikan tahu campur, kuliner khas Lamongan bercita rasa tinggi. Jika kamu tinggal di Lamongan dan memiliki alternatif lain yang menghidangkan makanan tahu campur lezat, bisa tambahkan keterangannya di kolom komentar. Masakan Jawa Timuran yg pasti d rindukan para perantau 😁 Membuatnya sangat mudah, yg membuat ribet karena kondimennya banyak.

Langkah-langkah memasak Tahu campur khas lamongan :

1. 🌱Presto daging selama kurleb 15menit. Potong kotak tipis, Sisihkan 🌱masak bihun siram air panas diamkan 3 menit. Saring.tisihkan 🌱goreng tahu. Sisihkan 🌱masak taoge siram air panas. Diamkan 5menit. Saring. Tiriskan 🌱cuci selada. Tiriskan.
2. JEMBLEM : 🌱haluskan bahan jemblem. Campur kedalam parutan singkong. Bentuk bulat lonjong. Goreng dengan api kecil. Sisihkan.
3. PETIS : siapkan wajan. Masukkan petis udang dan petis biasa tambah air aduk sampai petis encer dan tercampur rata. Tambah gula dan sedikit garam. Dinginkan..
4. Kaldu : haluskan bumbu kaldu halus. Sangrai sampai air menyusut kemudian tambahkan minyak. Masukkan bumbu utuh, goreng aduk terus sampai bumbu matang dan tanak. Siapkan panci berisi air bersih. Masukkan bumbu. Tambah petis udang kurleb 4 sendok. Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk dan rasakan sampai rasanya pas. Setelah mendidih. Masukkan daging..
5. MENATA : siapkan mangkok iris lontong. Iris tahu. Iris jemblem. Iris selada. Masukkan sejumput taoge dan bihun. Beri ½ sdm petis. Siram dengan kaldu panas dan jangan lupa daging diatasnya. Selamat mencoba 😊😊.

Resep asli menggunakan urat sapi, namun sy menggunakan campuran daging sengkel dan rawis. Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Jika Anda jauh dari Lamongan dan ingin menyantap sajian lezat ini, Anda bisa membuat sendiri. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak.