Resep: Otak-otak Bandeng Koya enak

Kategori : Masakan khas Sidoarjo

Otak-otak Bandeng Koya.

Anda dapat mengolah Otak-otak Bandeng Koya dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Otak-otak Bandeng Koya :

1. Sediakan 2 ekor bandeng.
2. Sediakan 2 butir telur.
3. Sediakan 1 butir kelapa (dikoya).
4. Sediakan 6 siung bawang putih.
5. Sediakan 4 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 sdm maizena.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
9. Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
10. Siapkan Margarin untuk olesan.

Cara memasak Otak-otak Bandeng Koya :

1. Pisahkan daging bandeng dari kulitnya, kemudian haluskan dan ambili sisa duri yang ada..
2. Campurkan bumbu dan koya dengam danging yang sudah halus..
3. Tambahkan telur dan tepung maizena, setelah tercampur masukkan kembali kedalam kulit bandeng. Jika adonan masih bersisa bisa dimasukkan ke wadah alumunium..
4. Kemudian kukus kurang lebih selama 30 menit, setelah matang goreng dengan kocokan telur..