Resep: Ikan bandeng presto (duri lunak) ala resto

Kategori : Masakan khas Semarang

Ikan bandeng presto (duri lunak). Seperti apa resep ikan bandeng presto duri lunak, kita simak resepnya berikut ini. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Bandeng Presto Duri Lunak yang Enak, Mudah dan Sederhana. Sebab, duri-duri tajam yang ada dalam ikan bandeng bisa jadi sangat empuk jika dipresto.

Duri-duri kecil pada ikan bandeng memang bisa mengganggu kenikmatan sajian bandeng Anda. Ikan bandeng ini merupakan salah satu ikan yng memiliki banyak sekali duri-duri kecil. Apabila tidak dibersihkan dengan benar tentu saja akan mengurangi Membuat cita rasa ikan bandeng semakin lezat. Anda dapat mengolah Ikan bandeng presto (duri lunak) dengan 15 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan bandeng presto (duri lunak) :

1. Sediakan 5 ekor bandeng segar.
2. Sediakan 2 bh jeruk nipis.
3. Sediakan 10 lbr daun salam.
4. Sediakan 5 btg serai iris tipis.
5. Sediakan 2 bh kunyit iris tipis.
6. Sediakan 2 bh lengkuas iris tipis.
7. Sediakan 7 lbr daun jeruk buang tulngnya.
8. Sediakan 6 lbr daun pisang sdh dipotong potong.
9. Siapkan 500 cc air.
10. Sediakan Bumbu halus.
11. Siapkan 10 bh bawang putih.
12. Siapkan 8 bh bawang merah.
13. Siapkan 2 sdm ketumbar.
14. Siapkan 2 ruas kunyit.
15. Sediakan Garam dan penyedap.

Cara membuat bandeng presto tulang lunak merupakan salah satu cara yang cukup tepat. Di olah dari ikan bandeng segar, tanpa bahan pengawet, dengan. Bandeng Presto merupakan kuliner masakan yang terbuat dari ikan bandeng yang dibumbui dengan bawang putih, kunyit dan garam. Cara memasak ikan bandeng presto menggunakan alas daun pisang yang kemudian dimasak dengan menggunakan uap air pada tekanan tinggi yang disebut cara presto.

Cara memasak Ikan bandeng presto (duri lunak) :

1. Ikan bandeng dilumuri garam dan beri perasan jeruk agar bau amis ikan hilang.
2. Cairkan bumbu halus dengan air 500cc dn beri garam dan penyedap rasa.
3. Siapkan panci presto lapisi daun pisang, beri sedikit potongan serei,lengkuas,daun salam,kunyit dan daun jeruk,kemudian tata ika diatasnya dan ulangi lg pemberian serei,lengkuas,daun salam,kunyit dan daun jeruk kemudian tuang air bumbu halus td sampai ikan tertutupi dgn air bumbu jika kurang boleh ditambah air lg....
4. Terakhir tutupi ikan dgn daun pisang dan presto selama 1 jam...
5. Setelang matang buang air dlm presto dan dinginkan ikan..
6. Setelah dingin baru ikan siap digoreng.selamat mencoba😉.

Salah satu hasil olahan ikan bandeng adalah bandeng duri lunak. Mempunyai ciri hampir sama dengan pindang bandeng, dengan kelebihan yakni tulang Bandeng Presto dalam Kumpulan Hasil Penelitian Teknologi Pasca Panen Perikanan. Ikan bandeng termasuk dalam salah satu ikan air tawar yang digemari masyarakat terkait kandungan gizi serta nutrisinya. Selain itu, daging ikan bandeng juga Seperti kita tahu, dalam ikan bandeng memang terkandung banyak duri. Olahan bandeng presto akan membuat duri dalam ikan ini lunak.