Resep: Kue Mega Mendung yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Kue Mega Mendung. Motif batik mega mendung sendiri menggambarkan bentuk sekumpulan awan di langit. Sejarah batik mega mendung ini menurut berbagai literatur dan buku memiliki cerita dan kisah yang menarik. Kekhasan mega mendung tidak saja pada motifnya yang berupa gambar menyerupai awan dengan Mega berarti awan, dan mendung artinya cuaca sejuk, warna dasar merah, awan berwarna biru.

Ternyata, kini sudah ada cabangnya di Bogor yang baru buka. Poem: Mega Mendung poem by Ahmad Shiddiqi. kusut masai seonggok tubuh tertatihdebu tebal selimuti jalan setapak nan terjalonak meranggas di punggung hari nan sunyi. Anda dapat memasak Kue Mega Mendung dengan 8 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Mega Mendung :

1. Siapkan 1 kg singkong parut.
2. Siapkan 1 bks agar agar putih.
3. Sediakan 150 ml santan sedang.
4. Sediakan 200 gr gula pasir.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan Secukupnya :.
7. Siapkan Kelapa parut kukus dikasih sedikit garam.
8. Sediakan Pewarna makanan.

Langkah-langkah memasak Kue Mega Mendung :

1. Panaskan air dalam dandang, oles loyang (sy uk 20x20) dg minyak lalu alasi plastik, sisihkan.
2. Campur singkong, gula, agar-agar, santan, dan garam, aduk rata.
3. Bagi menjadi 3 bagian kemudian masing-masing diberi warna merah, hijau dan kuning.
4. Kukus lapisan pertama 15 menit, yang kedua 15 menit, dan yang terakhir kukus selama 20 menit hingga matang.
5. Tunggu hingga agak dingin di loyang kemudian potong dan gulingkan dalam kelapa parut kukus.
6. Selama mengukus lapisi tutup dandang dengan kain.