Resep: Urap-urap sayur yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Urap-urap sayur. Ciri khas urap yaitu menggunakan kencur dalam campuran bumbunya, sehingga menimbulkan aroma dan rasa kencur yang kuat. Urap (kadang dieja urab atau disebut jamak urap-urap) (bahasa Jawa: ꦈꦫꦥ꧀) adalah hidangan salad berupa sayuran yang dimasak (direbus) yang dicampur kelapa parut yang dibumbui sebagai pemberi citarasa. Resep Urap Sayur - Salah satu makanan tradisional yang digemari yaitu urap sayuran.

Sajian ini akan bisa anda buat dirumah dengan mudah. Nah, bagi anda yang penasaran seperti apa resep membuat hidangan lezat urap sayur kelapa gurih. Yuk, simak resep mudahnya dibawah ini. Anda dapat membuat Urap-urap sayur dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Urap-urap sayur :

1. Siapkan 2 genggam penuh kelapa parut.
2. Sediakan 1 ruas lengkuas parut.
3. Sediakan Tauge.
4. Siapkan Kacang panjang.
5. Sediakan Garam.
6. Sediakan Gula.
7. Sediakan Haluskan.
8. Sediakan 2 siung bawang putih.
9. Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
10. Siapkan 2 lbr daun jeruk, buang tulangnya.
11. Sediakan 5 buah cabe rawit.
12. Siapkan 1 bungkus terasi abc.

Sayur bisa anda variasi sesuai selera dan ketersediaan bahan. Favorit saya adalah paduan daun pepaya dan kenikir. Resep Urap Sayur Enak Beserta Manfaat Sayuran Bagi Kesehatan. Urap merupakan hidangan masakan sayuran yang direbus dan dicampur dengan kelapa parut yang telah dibumbui.

Langkah-langkah memasak Urap-urap sayur :

1. Ulek semua bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas yang sudah diparut.
2. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa.
3. Campurkan bumbu halus ke parutan kelapa.
4. Urap hingga semua tercampur rata, koreksi rasa.
5. Masukkan sayuran yang sudah direbus ke dalam parutan kelapa, urap kembali.

Urap sayur tidaklah selalu harus disajikan pada saat perayaan. Cobalah memadukannya dengan masakan sehari-hari ataupun hanya sekadar dimakan begitu saja. Resep 'Urap Sayur' Bu Pon Kondhang. Sebelum bikin sayur urap, siapkan dulu base genep. Campur semua bahan base genep, haluskan pakai ulekan atau blender.