Cara Mudah membuat Sosis Solo yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Sosis Solo.

Anda dapat mengolah Sosis Solo dengan 16 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sosis Solo :

1. Sediakan Bahan Kulit.
2. Sediakan 125 gram tepung terigu (me : segitiga biru).
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Siapkan 300 ml air.
5. Sediakan 1 sdt garam.
6. Siapkan 1 sdm margarin yg sudah dilelehkan.
7. Siapkan Bahan isian.
8. Sediakan 1/4 kg ayam.
9. Sediakan 3 bawang merah.
10. Sediakan 3 bawang putih.
11. Siapkan 1/4 bawang bombay.
12. Sediakan 1 sdt lada bubuk.
13. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
14. Siapkan 1/2 bungkus santan instan.
15. Sediakan 1/2 sdt garam.
16. Siapkan 1/2 sdt gula.

Langkah-langkah memasak Sosis Solo :

1. Bahan kulit : campur tepung terigu dan garam kemudian aduk rata.
2. Masukan telur dan air kemudian aduk hingga tidak bergelindir, saring adonan biar benar2 halus (apabila dirasa terlalu kental bisa ditambah air sedikit). Setelah itu campurkan margarin yg sudah dilelehkan.
3. Masak bahan kulit menggunakan api kecil, Lakukan berkali kali hingga adonan habis. Kulitnya jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis ya...
4. Bahan isian : Masak ayam hingga matang kemudian angkat dan cincang kecil2 (air kaldu ayam jangan di buang).
5. Haluskan bawang merah dan putih kemudian tumis bersama bawang bombay. Tumis hingga harum.
6. Masukkan ayam yg sudah dicincang dan air kaldu ayam sekitar setengah gelas.
7. Masukkan lada, ketumbar, garam, gula, dan santan. Kemudian tes rasa. Masak hingga air habis dan kering.
8. Siapkan kulit dan isian kemudian di bentuk memanjang sesuai selera. Lakukan hingga kulit habis.
9. Kemudian goreng sosis solo. Dan sosis solo siap dihidangkan.