Resep: Ayam rica rica yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kebumen

Ayam rica rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Anda dapat memasak Ayam rica rica dengan 16 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ayam rica rica :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam (bagian dada).
2. Sediakan 1 ikat kemangi.
3. Sediakan Bumbu halus:.
4. Sediakan 4 buah cabe rawit merah.
5. Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
6. Sediakan 3 siung bawang putih.
7. Sediakan 4 siung bawang merah.
8. Siapkan 1 buah kemiri.
9. Sediakan 1 ruas jahe.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Sediakan Bumbu cemplung:.
12. Sediakan 1 batang sereh.
13. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
14. Siapkan 2 lembar daun salam.
15. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
16. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.

I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.

Cara memasak Ayam rica rica :

1. Siapkan bahan bahannya. Rebus ayam bersama daun salam,sereh dan sedikit garam.
2. Goreng ayam, tp tidak perlu sampai garing.
3. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum.
4. Tambahkan secukupnya air, masak sampai mendidih lalu masukkan ayam.
5. Setelah air menyusut masukkan daun kemangi. Beri secukupnya garam, gula,kaldu bubuk, test rasa dan angkat.

Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan Bagi Anda yang sangat menyukai masakan dengan rasa pedas, maka masakan ayam rica-rica ini. Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara.