Resep memasak Pindang pegagan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang pegagan. Centella Asiatica) merupakan tanaman liar yang banyak tumbuh di perkebunan, ladang, tepi jalan, serta pematang sawah. Tanaman ini berasal dari daerah Asia tropik, tersebar di Asia Tenggara termasuk Indonesia, India, Republik Rakyat Tiongkok. עדיין אין מספיק ציונים לאוכל, לשירות, לתמורה או לאווירה במסעדה ‪Pindang Pegagan Mbok Yah‬, אינדונזיה. תהיה בין הראשונים לכתוב חוות דעת! Sebelumnya, Family & Resto Pindang Pegagan H.

Pindang pun memiliki berbagai macam varian di seluruh wilayah Palembang. Pindang pegagan merupakan masakan khas suku Pegagan, sub suku Ogan. Suku ini bermukim di pesisir aliran Sungai Musi yang menjadi habitat ikan-ikan Patin, Baung dan Gabus. Anda dapat memasak Pindang pegagan dengan 16 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang pegagan :

1. Sediakan 1/2 kg ikan patin.
2. Sediakan 10 siung cabe merah.
3. Siapkan 20 siung cabe setan.
4. Siapkan 10 siung bawang merah.
5. Siapkan 1 ruas kunyit.
6. Sediakan 1/4 belahan nanas.
7. Sediakan 2 ikat daun kemangi.
8. Sediakan 5 Batang serai (ambil ujung ny buat di blender).
9. Siapkan 4 bungkus terasi abc.
10. Sediakan 2 buah tomat (1 utk di haluskan Dan 1 ny untuk di potong).
11. Sediakan 2 sendok makan kecap manis.
12. Sediakan Asem jawa secukup nya.
13. Sediakan Gula Dan garam secukup nya.
14. Sediakan Minyak sayur untuk menggoreng ikan.
15. Sediakan Penyedap rasa bila yg suka.
16. Sediakan Air secukup nya.

Resep Pindang Patin Pegagan OKI dan Meranjat Khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak. Pegagan dan Musi Rawas masing-masing adalah desa yang letaknya di sebelah Timur Palembang. Dari sekian banyak jenis pindang, pindang belida adalah favoritnya dagingnya lembut dan gurih ikan ini mulai langka akibat eksploitasi berlebih dan sulit untuk dibudidayakan. Chưa có đủ xếp hạng về đồ ăn, dịch vụ, giá trị hoặc bầu không khí cho Pindang Pegagan H.

Langkah-langkah memasak Pindang pegagan :

1. Bersihkan terlebih dulu ikan. Potong2 menjadi beberapa bagian yg kmu ingin kan.
2. Goreng ikan smpai garing stelah itu di angkat.
3. Blender smua bumbu cabe merah, cabe setan, bawang merah tomat 1 buah,kunyit dan serai ambil ujung batang nya saja yg di blender serta terasi.
4. Stelah smua bumbu halus, panas kan minyak sayur.
5. Tumis smua bumbu yg di haluskan td sampai harum, masuk kan air asam jawa, batang serai yg ujung ny sdh di ambil utk di haluskan tadi, daun kemangi, nanas, Dan tomat..
6. Stelah harum msuk kan air dua gelas setelah it msuk kan ikan yg telah di goreng kasih kecap dua sendok lalu kasih gula Dan garam sambil di cicip rasa nya sesuai selera kalian mau manis atau asin.
7. Beri penyedap rasa bila yg suka pake penyedap.
8. Tunggu sampai mendidih lalu di angkat siap di santap bersama kluarga..

Misalnya pindang Pegagan khas Indralaya Sumatera Selatan. Wanita yang sering dipanggil Mbok War ini mengatakan kalau pindang Pegagan khas Indralaya ini berbeda dengan pindang dari. Daun pegagan adalah tumbuhan yang punya banyak manfaat. Ketahui berbagai macam manfaat Daun pegagan atau biasa disebut sebagai 'daun kaki kuda' ini, kendati merupakan tanaman liar. Lagu Daerah Kabupaten Ogan Ilir Judul Lagu : Pindang Pegagan Penyanyi : Heryanto Z.