Resep: Rabeg Kambing yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Banten

Rabeg Kambing.

Anda dapat mengolah Rabeg Kambing dengan 17 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Rabeg Kambing :

1. Sediakan 1/2 kg daging kambing (sy pakai iga,buntut).
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Sediakan 13 siung bawang merah.
4. Siapkan 10 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 ruas jahe.
6. Siapkan 1 ruas kecil kunyit.
7. Sediakan 1 sdt klabet.
8. Sediakan 1/2 sdt jinten sangrai bubuk.
9. Sediakan Secukupnya cabe (sesuai selera).
10. Sediakan 4 butir kemiri.
11. Siapkan Bumbu lain :.
12. Sediakan 5 butir cengkeh.
13. Sediakan 5 butir kapulaga hijau.
14. Sediakan 1 batang serai.
15. Siapkan 2 lembar daun salam.
16. Siapkan Secukupnya gula dan garam.
17. Siapkan Secukupnya kecap manis.

Langkah-langkah memasak Rabeg Kambing :

1. Haluskan bumbu,tumis sampai harum dengan bumbu lain,masukkan daging kambing. Aduk rata.
2. Masukkan air secukupnya,beri gula garam dan kecap manis.masak sampai daging empuk. Koreksi rasa.