Resep: Sambel tumpang yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Sambel tumpang. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Sambal Tumpang Bahan : - Tempe Busuk - Tempe Waras - Cabe Merah Kriting - Cabe. Resep Sambal Tumpang Tempe, Sajian Nikmat dan Pedas. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Pecel sambal tumpang simpang lima kamboja depan setinas samping lampu merah bekas tempat pparon dulu.ayo mampirrr gayss. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi anda juga bisa membuat sambal tumpang dari tempe yang masih bagus, lho. Anda dapat membuat Sambel tumpang dengan 14 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel tumpang :

1. Siapkan 8 siung bawang putih.
2. Sediakan 3 lembar daun salam.
3. Sediakan 10 siung bawang merah.
4. Siapkan 1 geprek laos.
5. Siapkan 3 gerek kencur (banyak lebh enak).
6. Sediakan 10 lembar daun jeruk.
7. Siapkan 10 cabai merah.
8. Siapkan 10 cabai merah mercon (jika suka pedas bisa lebih).
9. Siapkan Tempe semangit (porsi suka suka anda).
10. Sediakan Tempe waras.
11. Sediakan Tahu.
12. Sediakan Rambak.
13. Sediakan Udang (bila suka).
14. Sediakan 1 santan kelapa (bs pakai merk matahari).

Ada sambal pecel dari Jawa, sambal bajak dari Betawi, sampai sambal tumpang yang Bagi orang kediri sambal tumpang tentunya sudah tidak asing lagi, sebab di sana sendiri. Sambal tumpang merupakan olahan khas dari daerah Jawa Timur tepatnya sekitar Kediri. Sambal tumpang sebenarnya adalah modifikasi dari sambal pecel. Tips Penting : Bumbu wajib sambal tumpang adalah kencur dan daun jeruk purut, usahakan keduanya Tanpa kedua bahan tsb, sambal tumpang rasanya kurang afdol!!

Langkah-langkah memasak Sambel tumpang :

1. Rebus semua bahan kecuali isi( tahu,rambak,tempe waras.
2. Tiriskan dan uleg semua bahan.
3. Campur jadi 1 tambahkan air 500ml dan santan.
4. Tambahkan garam secukupnya.
5. Sambal tumpang siap di hidangkan bersama kulupan sayuran (rebusan kangkung, tauge, kacang) dsb.

Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal. Bahan dasarnya adalah tempe semangit alias tempe yang sudah mengalami fermentasi. Jika mampir ke kota Kediri, Anda akan menemukan makanan unik yang bernama sambal tumpang. Sambal tumpang adalah sajian sambal yang disajikan diatas nasi dan sayur. Pecel spesial ini adalah sajian khas dari Kediri, Jawa Timur.