Resep: Ceker ayam bacem lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Ceker ayam bacem. Resep olahan ceker ayam bumbu bacem & mentega pedas manis ini patut Anda coba di rumah. Siap bilang cuma tempe & tahu saja yang bisa dimasak enak dengan memakai bumbu bacem, ceker. Tahu Tempe Ceker Bacem menggunakan Bangau Bumbu Ayam Goreng Bacem Kreasi Kecap Bangau.

Ceker yang sudah dibersihkan dari kulit dan kukunya lantas dicampur bersama bumbu halus yang ada di atas wajan. Resep ayam bacem, wajib coba untuk hidangan spesial di rumah. Selain tahu dan tempe, protein hewani seperti ayam sering diolah menjadi baceman oleh masyarakat Yogyakarta. Anda dapat membuat Ceker ayam bacem dengan 11 bahan and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ceker ayam bacem :

1. Siapkan 0.5 kg ceker ayam.
2. Sediakan 1 lembar daun salam.
3. Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
4. Sediakan 2 keping gula merah ukuran kecil.
5. Sediakan 1 sdm kecap manis.
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Sediakan 500 ml air.
8. Sediakan Bumbu uleg:.
9. Siapkan 2 siung bawang putih.
10. Sediakan 4 siung bawang merah.
11. Sediakan 1 sdt garam.

Ceker ayam empuk, yang dikombinasikan dengan bumbu super pedas terasa sangat nikmat. Walaupun tidak banyak dagingnya, namun sajian dari ceker ayam nyatanya banyak disukai. Rasa khas ayam bbumbu bacem terletak pada gula merah yang manis. Sehingga sesuaikan saja bila tidak mau terlalu manis angan terlalu banyak gula.

Cara memasak Ceker ayam bacem :

1. Cuci ceker ayam, bagian kuku dipotong. Masukkan ke panci, beri air..
2. Uleg seluruh bahan bumbu halus. Lalu masukkan ke panci yg berisi ceker ayam. Masukkan daun salam, gula merah, dan lengkuas. Rebus hingga mendidih dan air menyusut. Pake api kompor yg kecil ya, agar baceman bener2 meresap. Jangan lupa ceker ayam sering diaduk agar bumbu bacem bisa meresap rata ke semua ceker. Jika air sudah menyusut, ceker ayam sudah coklat, api bisa dimatikan. Selesai..

Ceker ayam menjadi salah satu bagian ayam yang paling digemari. Tahukah anda akan mitos ceker ayam? Menurut mitos, jika anda suka makan ceker ayam, tulisan tangan anda akan jelek. Manfaat ceker ayam yang pertama didapatkan dari kandungan kolagen yang ada di dalamnya. Selain itu, manfaat makan ceker ayam selanjutnya adalah menjaga elastisitas kulit karena.