Resep: Soto sokaraja banyumas istimewa

Kategori : Masakan khas Banyumas

Soto sokaraja banyumas. Sekilas tentang Soto Sokaraja, Soto Sokaraja, soto ini sama seperti daerah asalnya yaitu Sokaraja, Banyumas. Soto Sokaraja atau yang lebih dikenal oleh orang Banyumas dengan sebutan Sroto. Kuliner Banyumas Soto Lama Sokaraja Kabupaten Banyumas I Nadinda Tasya NYOBAIN SOTO SOKARAJA DI RAJA SOTO LAMA H.

Soto Sokaraja also called Sroto Sokaraja. Seperti Banyumas ini mempunyai soto andalannya yaitu Soto sokaraja. Soto sokaraja adalah makanan yang memiliki kuah yang sedap dan mantap jadi cocok sekali untuk anda jadikan sebagai. Anda dapat memasak Soto sokaraja banyumas dengan 30 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto sokaraja banyumas :

1. Sediakan 500 gram daging sapi.
2. Sediakan 2 liter air putih.
3. Sediakan 2 batang serai memarkan.
4. Siapkan 100 gram toge pendek.
5. Siapkan 2 SDM kecap manis.
6. Sediakan Bahan bumbu halus untuk kuah soto:.
7. Sediakan 10 siung bawang putih.
8. Siapkan 8 siung merah.
9. Siapkan 7 butir kemiri disangrai.
10. Sediakan 1 sdm kunyit bubuk.
11. Sediakan 2 Sdm merica bubuk.
12. Sediakan 2 cm jahe memarkan.
13. Sediakan 2 cm lengkuas memarkan.
14. Sediakan Secukupnya garam.
15. Siapkan Secukupnya gula pasir.
16. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
17. Siapkan Bahan pelengkap:.
18. Sediakan Secukupnya daun bawang potong halus.
19. Siapkan Secukupnya seledri potong halus.
20. Sediakan Kerupuk.
21. Siapkan Kacang goreng.
22. Sediakan Bahan untuk sambal kacang:.
23. Sediakan 100 gram kacang tanah goreng dan haluskan kemudian sisihkan.
24. Siapkan 2 siung bawang putih haluskan.
25. Sediakan 4 siung bawang merah haluskan.
26. Sediakan 5 cabe rawit haluskan.
27. Siapkan Secukupnya air asam matang.
28. Sediakan Secukupnya gula pasir.
29. Sediakan Cukupnya gula merah.
30. Sediakan Secukupnya air matang.

Soto sokaraja tersebut termasuk menjadi salah satu menu andalan di wilayah Kabupaten Banyumas. Orang Banyumas asli menamai makanan itu dengan sroto sokaraja. Soto Sutri Sokaraja Nyamlenge ra Ketulungan patut di jajal sing seneng wisata kuliner. Kalo anda berkunjung ke Kabupaten Banyumas cobalah mampir ke Sokaraja untuk mencicipi kelezatan Soto Khas Sokaraja.

Langkah-langkah memasak Soto sokaraja banyumas :

1. Siapkan daging sapi, cuci bersih potong-potong sesuai selera, kemudian rebus hingga matang dan dagingnya empuk. Kemudian Siapkan bumbu untuk kuah soto yang sudah dihaluskan..
2. Siapkan panci dan di beri minyak sedikit, kemudian tumis bumbu kuah soto hingga matang dan harum. Masukkan serai dan aduk hingga harum.
3. Tambahkan air dan beri gula, garam, dan kaldu jamur, aduk hingga rata dan matang. jika sudah mendidih masukkan batang daun seledri, koreksi rasa, matikan api jika sudah matang.
4. Untuk bumbu sambal kacang haluskan cabe rawit bawang merah, dan putih lalu tumis sampai harum, tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, Masukan gula merah, garam gula pasir kaldu jamur air putih dan air asam matang aduk sampai kental..
5. Siapkan pelengkap untuk soto, lontong atau kupat, kecambah pendek, kacang goreng, seledri yang sudah dipotong,daun bawang yang sudah dipotong kemudian siram dengan kuah soto. Tambahkan kerupuk di atasnya, dan sambal kacang. soto sokaraja siap dihidangkan.

Soto oleh masyarakat banyumas disebut dengan istilah Sroto. Selain kerupuknya, tentu saja bumbu soto sokaraja purwokerto banyumas ini juga berbeda dengan soto daging ataupun soto ayam dari daerah lainnya. Kalau cara membuat soto sokaraja ini sih tidak. Soto sokaraja ini sangat terkenal sekali terutama. Soto sokaraja memiliki rasa yang lezat dan kuah yang segar.