Cara mengolah Bika Ambon Kenyal Bersarang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika Ambon Kenyal Bersarang. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya! Resep dan cara buat bika ambon mini teflon bersarang lembut, kenyal, harum enak banget disertai penjelasan tips dan trik anti gagalnya Lihat juga resep bika ambon panci tanpa oven tanpa kukus. Bika ambon ini teksturnya kenyal banget.

Bika ambon oven bersarang irit telur Bika ambon oven bersarang irit telur. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas. Anda dapat membuat Bika Ambon Kenyal Bersarang dengan 16 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak itu.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bika Ambon Kenyal Bersarang :

1. Sediakan Bahan A.
2. Siapkan 3 Batang sereh (geprek).
3. Sediakan 10 Lembar daun jeruk (sobek-sobek).
4. Sediakan 2 Santan Kara kemasan 65 ml, tambah air sampai volume 400 ml.
5. Sediakan 1 sdt bubuk kunyit.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Sediakan Bahan B.
8. Sediakan 1 1/2 gelas Belimbing tepung terigu, kira-kira 150 gr.
9. Sediakan 1 1/2 gelas tepung Sagu Tani atau Tepung Tapioka, kira-kira 150 gr.
10. Siapkan 1 Sachet vanili.
11. Siapkan 1 Sdm peres fermipan.
12. Siapkan Bahan C.
13. Sediakan 4 butir telur.
14. Siapkan 1 1/2 gelas Belimbing gula pasir kira-kira 280 gr.
15. Sediakan Bahan D.
16. Siapkan 65 gram margarin, cairkan.

Gurih santan dan telur membaur dengan harumnya rempah-rempah masakan seperti, daun jeruk, serai, kunyit dan pandan. Resep Bika Ambon - Bika ambon merupakan penganan atau makanan ringan yang berasal dari Indonesia yang lebih tepatnya berada dikota Medan Provinsi Sumatra Utara. Medan merupakan kota yang mempunyai makanan khas yang banyak dan enak enak. Salah satunya kue Bika Ambon ini yang biasa dihidangkan saat masyarakat kota Medan sedang merayakan Acara seperti penyambutan tamu adat, acara nikahan, dan.

Langkah-langkah memasak Bika Ambon Kenyal Bersarang :

1. Campurkan semua bahan A, lalu masak sampai mendidih, aduk terus ya agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, dinginkan. Jika suka, tambahkan 4 tetes pewarna 'kuning tua' setelah tercampur, saring lalu sisihkan.
2. Selanjutnya campurkan semua bahan B, lalu masukan Adonan dari Bahan A tadi, aduk perlahan sampai tercampur rata saja ya [tidak bergerindil]. Lalu diamkan selama 20menit. Sementara menunggu kita lanjut lagi ke bahan C..
3. Aduk bahan C [Telur dan Gula] menggunakan wishker, sampai gula larut. Tidak perlu pakai mixer ya, Selanjutnya, tambahkan adonan bahan C ke campuran bahan A dan B tadi. Aduk secara perlahan. Terakhir tuangkan bahan D. Aduk rata. Lalu diamkan kembali selama 1 jam..
4. Setelah mendekati 1 jam, panaskan teflon/oven dengan api sedang. Kalau pake cetakan bawaan teflon/oven, cetakannya juga harus dipanaskan ya. Jangan lupa diolesi margarine dulu cetakan atau teflonnya..
5. Setelah panas, kecilkan api. Lalu setelah adonan didiamkan selama 1 jam 'tidak perlu di aduk lagi' langsung aja masukan ke cetakan/teflon. (pas adonan di tuang bunyi *cesss* tanda loyang panas).
6. Panggang selama 40 menit pertama oven/teflon dibiarkan terbuka, jangan ditutup sampai permukaannya berbuih. Lalu setelah 40 menit tutup oven/teflon. Panggang lagi 20 menit. Setelah matang angkat dan tunggu dingin baru di potong😊.
7. Ini dia hasilnya😍😍.

Bika Ambon Oven Bersarang Irit Telur. Bika Ambon Oven Bersarang Irit Telur Youtube. Bika ambon oven bersarang irit telur bika ambon oven bersarang irit telur. kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. kue ini tergolong unik rasanya benar benar khas. gurih santan dan telur membaur dengan harumnya rempah rempah masakan seperti, daun jeruk, serai, kunyit dan pandan. Resep dengan petunjuk video: Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan! Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, akan membuatmu ketagihan!