Resep: Bika ambon teflon simple enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika ambon teflon simple. pada umumnya kue bika ambon dibuat dengan cara dioven, namun ada juga alternatif lain yaitu dibuat dengan cara dipanggang diatas teflon cocok buat anda yang belum punya oven. BIKA AMBON TEFLON II MURAH DAN PRAKTIS Masak Bunda. Letakkan rak bawah, buka sedikit oven.

Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini. Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena makanan ini sudah banyak tersedia di toko - toko jajanan ataupun warung kue di kota. Cara membuat bika intinya memang sama saja. Anda dapat memasak Bika ambon teflon simple dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bika ambon teflon simple :

1. Siapkan 150 gr tepung tapioka.
2. Sediakan 50 gr tepung terigu.
3. Sediakan 150 gr gula pasir.
4. Siapkan 300 ml santan (2bh santan kara @65ml larutkan dalam 170 ml air).
5. Siapkan 3 butir telur.
6. Siapkan 3 sdm margarin/mentega cair.
7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 batang sereh bisa diganti 1sdt parutan kulit jeruk.
9. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt garam.
11. Sediakan Bahan biang sbb:.
12. Sediakan 50 ml air suam2 kuku.
13. Sediakan 1 1/2 sdt ragi instan (fermifan).
14. Sediakan 1 sdt gula pasir.

Namun ada beberapa versi yang beda karena setiap pembuat kue memiliki caranya sendiri untuk mengapresiasikan kue buatannya menjadi kue terbaik dan terlezat. Untuk itu, berikut ini juga disajikan resep bika ambon Teflon yang mudah sekali dibuat. Eits, walaupun namanya bika ambon, tapi kue basah satu ini sebenarnya bukan berasal dari Ambon, ya. Bika ambon merupakan kue khas dari Medan.

Cara memasak Bika ambon teflon simple :

1. #Step 1, Santan+daun jeruk+sereh+bubuk kunyit masak sampai mendidih diamkan tunggu sampai suhu hangat2 kuku.
2. #Step 2, Campur semua bahan biang aduk sampai rata tutup biar kan sampai berbuih 5 sd 8 mnt.
3. #Step 3, kocok lepas telur sisihkan.
4. #step 4, tep tapioka + tep terigu + gula pasir + garam lalu aduk rata + tuang step 1 sedikit demi sedikit lalu kocok sampai gula larut + bahan biang aduk sampai rata + telur aduk + margarin cair aduk sampai rata lalu tutup dengan plastik atau lap bersih, diamkan sampai 1 sd 1.5 jam sampai mengembang.
5. Siapkan teflon olesi mentega tuang adonan dan panggang dengan api sedang cendrung kecil.

Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Bika ambon cake - Medan special cake. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu. Bika ambon merupakan kue berwarna kuning dengan tekstur yang lembut tetapi berlubang-lubang.