Cara Mudah membuat Bika ambon sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

Bika ambon. Lihat juga resep Bika ambon ekonomis, Bika ambon enak lainnya! Mix Play all Mix - Yuniar Loli Kitchen YouTube; Resep. Language: English Location: United States Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon.

Bika ambon adalah sejenis penganan asal Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama sekitar empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras. Anda dapat membuat Bika ambon dengan 10 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bika ambon :

1. Siapkan 200 gr Tepung tapioka/kanji.
2. Sediakan 200 gr Tepung terigu.
3. Siapkan 200 gr Gula pasir.
4. Sediakan 3 butir Telur.
5. Sediakan Margarin 2 sdm cair.
6. Siapkan 1 sdt Fermipan.
7. Siapkan Santan 400 ml (saya pakek kara di campur air).
8. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
9. Sediakan 1/2 sdt Bubuk kunyit.
10. Siapkan sejumput Garam.

Cara Membuat Bika Ambon Lembut Khas Medan - Sumatra utara atau lebih tepatnya medan adalah kota yang memiliki makanan khas yang sangat banyak dan enak-enak, salah satunya bika ambon ini yang biasa disajikan ketika lebaran datang. Kenapa namanya menjadi bika ambon tidak bika medan, konon katanya kue ini awalnya berasal di jalan ambon yang berada di kota medan, sehingga dinamaknlah kue ini. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya. Selain itu, untuk mendapatkan hasil kue yang bagus dan mengembang, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam proses pembuatannya, seperti pastikan loyang yang dipakai untuk cetakan nya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Cara memasak Bika ambon :

1. Bikin biangnya dlu. Air hangat sedikit aja kurleb 1/2 cangkir tambahkan 1/2 sdm gula dan fermipan tunggu hingga berbusa. Sisihkan dulu.
2. Rebus santan, daun jeruk dan kunyit bubuk di tambah sedikit garam. Setelah mendidih matikan kompor saring tunggu hingga hangat.
3. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka aduk hingga tercampur dan tidak bergerindil.
4. Kocok telur hingga kuningnya tercampur lalu masukkan ke adonan tepung lalu biang nya aduk hingga tercampur.
5. Masukkan margarin aduk" lagi hingga semua tercampur. Diamkan kurleb 45 menit hingga mengembang.
6. Panakan cetakan hingga benar" panas menggunakan api kecil aja. Tuang 1 sendok sayur tutup cetakan, tunggu hingga permukaannya kering lalu angkat, ulangi hingga semua adonan habis,,.
7. Siap untuk di nikmati.

Setelah itu, biasanya permukaan kue mulai mengering dan tidak lagi nikmat disantap. Oleh sebab itu, sebaiknya anda membuat bika ambon satu hari sebelum hari raya agar kue bika ambon masih segar ketika dihidangkan. For official Sorted® recipes please click here. aqon. Adapted from Mbak lilis Novel's recipe. Bika ambon cake - Medan special cake.