Cara Mudah membuat Mangut lele simple yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele simple.

Anda dapat mengolah Mangut lele simple dengan 14 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mangut lele simple :

1. Siapkan 6 ekor lele.
2. Siapkan 4 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 siung bawang putih.
4. Siapkan garam.
5. Siapkan lada.
6. Sediakan ketumbar.
7. Siapkan kunyit.
8. Sediakan cabe merah.
9. Sediakan cabe rawit.
10. Sediakan sereh.
11. Sediakan daun salam.
12. Sediakan daun jeruk.
13. Sediakan 1 ruas jahe.
14. Siapkan santan kara.

Langkah-langkah memasak Mangut lele simple :

1. Bersihkan lele dan rendam dengan garam dan jeruk nipis.
2. Haluskan bawang merah bawang putih cabe dan garam.
3. Geprek sereh.
4. Goreng lele stengah matang dan sisihkan.
5. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk hingga harum.
6. Tambahkan air dan sedikit santan tunggu hingga mendidih.
7. Tambahkan santan yg tersisa dan tunggu hingga mendidih.
8. Masukkan lele dan pastikan semua terendam dan bumbu meresap.
9. Mangut lele siap disajikan.