Resep mengolah Mangut lele no kemangi ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele no kemangi.

Anda dapat mengolah Mangut lele no kemangi dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Mangut lele no kemangi :

1. Sediakan 1 kg ikan lele yg sdh dibersihkan.
2. Siapkan Bumbu halus.
3. Siapkan 5 siung bawang merah.
4. Sediakan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 2 butir kemiri.
6. Siapkan secukupnya Kencur.
7. Sediakan secukupnya Kunyit.
8. Sediakan secukupnya Garam.
9. Siapkan Bumbu tambahan.
10. Sediakan 1 batang serai.
11. Sediakan 3 lembar daun salam.
12. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
13. Sediakan Lengkuas geprek.
14. Sediakan Cabe rawit utuh sesuai selera (bisa di jadikan bumbu halus).
15. Sediakan Santan encer.
16. Sediakan Gula merah.

Cara memasak Mangut lele no kemangi :

1. Goreng lele. (Saya tanpa bumbu).
2. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai harum..
3. Masukkan air secukupnya tambahkan gula merah. Setelah mendidih masukkan santan, lalu cicip rasa..
4. Terakhir masukkan lele yg sudah digoreng. Aduk pelan utk meratakan dg kuahnya. Sajikan.